Składniki:
Młode liście szpinaku
500 gramów
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Musztarda Dijon
2 łyżki
Miód
1 łyżka
Ocet winny czerwony
3 łyżki
Mrożone maliny
50 gramów
Sos sałatkowy Balsamiczny z malinami Knorr
1 opakowanie
Cebulki marynowane
100 gramów
Czerwona cebula
2 sztuki
Przyprawa do wieprzowiny Knorr
2 łyżki
Olej roślinny do smażenia
3 łyżki
Kajzerka
2 sztuki
Suszona żurawina
50 gramów
Polędwiczka wieprzowa
300 gramów
Ser kozi
100 gramów
łatwe
20 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebule przetnij na połówki, bułeczkę pokrój w kostki 1x1 cm, oczyść liście szpinakowe, pokrusz ser kozi.
Krok 2
Mięso oczyść z błonek, ścięgien i wszelkich nadmiarów tłuszczu, posyp obficie Przyprawą do wieprzowiny Knorr. Mięso przyrumień ze wszystkich stron na patelni, umieść na 15 minut w rozgrzanym do 180°C piekarniku. Grzanki skrop lekko oliwą z oliwek i włóż razem z mięsem do piekarnika na około 10 minut, aby się zrumieniły. Następnie mięso odstaw do ostygnięcia, pokrój w cienkie plastry, ułóż na dużym półmisku.
Krok 3
Na patelnię po usmażeniu mięsa wsyp cukier, lekko go skarmelizuj i przysmaż na nim cebulki.
Krok 4
W naczyniu miksera połóż musztardę, czosnek, oliwę, ocet winny i maliny. Wszystko zmiksuj, przypraw do smaku Sosem sałatkowym Knorr.
Krok 5
Na rozłożone mięso połóż liście szpinaku, obsyp je wciąż ciepłą cebulą, grzankami, suszoną żurawiną i kawałkami koziego sera. Wszystko starannie skrop winegretem malinowym.
Szpinak z polędwiczką wieprzową z malinowym dressingiem
Odkryj nieoczywiste, ale zachwycające połączenie delikatnej polędwiczki wieprzowej z chrupiącymi liśćmi szpinaku, skąpane w aksamitnym malinowym dressingu. Ta kompozycja to prawdziwa uczta dla zmysłów! Soczyste mięso, przyprawione Przyprawą do wieprzowiny Knorr, idealnie komponuje się z lekko gorzkawym szpinakiem. Całość dopełniają chrupiące grzanki, słodko-kwaśna żurawina oraz kremowy kozi ser, tworząc harmonijną symfonię smaków i tekstur.
Sekret tej wyjątkowej potrawy tkwi w malinowym dressingu, który łączy w sobie słodycz owoców z pikantną nutą musztardy i czosnku. Skarmelizowane cebulki dodają całości głębi smaku, a Sos sałatkowy Knorr perfekcyjnie wiąże wszystkie składniki. To danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również elegancką prezentacją na talerzu.
Dla kogo?
Idealne dla miłośników szpinaku i niebanalnych połączeń smakowych. Ze względu na obecność polędwiczki wieprzowej, danie nie jest odpowiednie dla wegetarian. Przypadnie do gustu osobom ceniącym lekkie, ale sycące posiłki o wyrazistym charakterze.
Na jaką okazję?
Zaserwuj tę wyjątkową sałatkę podczas wieczoru z planszówkami lub przyjęcia urodzinowego. Sprawdzi się również jako elegancka przystawka na rodzinnym obiedzie czy kolacji we dwoje. Zaskocz swoich gości tym nietuzinkowym połączeniem smaków!
Czy wiesz, że?
Szpinak zyskał ogromną popularność dzięki kreskówkowemu marynarzowi Popeye’owi, który po zjedzeniu puszki tego warzywa nabierał nadludzkiej siły. W rzeczywistości szpinak jest bogaty w żelazo, witaminy i antyoksydanty, które wspierają zdrowie i dobre samopoczucie.
Dla urozmaicenia
Jeśli nie przepadasz za szpinakiem, możesz z powodzeniem zastąpić go łagodniejszą w smaku roszponką. Eksperymentuj również z dodatkami – zamiast koziego sera możesz użyć fety, a żurawinę zastąpić suszonymi morelami lub borówkami.