Składniki:
Świeży lub mrożony szpinak
450 gramów
Ulubione smaki Sos śmietanowo-ziołowy Knorr
1 opakowanie
Masło lub margaryna
3 łyżki
Suszone pomidory
100 gramów
Śmietana 18%
100 mililitrów
Ser feta
1 opakowanie
Cebula
0.5 sztuki
Ciasto francuskie
1 opakowanie
Orzeszki piniowe lub włoskie
1 łyżka
Jajko
1 sztuka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Posiekaj cebulę na drobne kawałki. Zrumień na patelni, potem wsyp szpinak i wlej śmietanę zmieszaną z sosem Knorr.
Krok 2
Do przygotowanego szpinaku wsyp posiekane suszone pomidory i prażone orzechy. Wszystko ostudź i dodaj pokrojoną w drobną kosteczkę fetę. Tak przygotowaną mieszankę wlej do płaskiego naczynia i umieść w zamrażarce.
Krok 3
Zamrożoną masę potnij w 3 cm słupki o szerokości około 1 cm – możesz pociąć je grubiej, jeżeli wolisz. Pocięty szpinak przechowuj dalej w zamrażalniku.
Krok 4
Rozwałkuj płaty ciasta francuskiego, wytnij z nich niewielkie prostokąty o rozmiarach 8 cm na 4 cm. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem i umieść na nich szpinak z zamrażarki. Sklej całość, przyciskając brzegi widelcem. Jajkiem posmaruj wierzch ciasta.
Krok 5
Paszteciki umieść na papierze do pieczenia i piecz w temperaturze 200 °C przez 10-15 minut. W tym przepisie możesz zastosować także ciasto filo.
Eleganckie paszteciki ze szpinakiem w cieście francuskim
Delikatne ciasto francuskie skrywające kremowy, aromatyczny szpinak to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika wykwintnych przekąsek. Nasze paszteciki łączą w sobie chrupkość ciasta z aksamitnym nadzieniem, wzbogaconym o suszone pomidory, ser feta i orzechy.
Dla kogo?
Te szpinakowe paszteciki to doskonała propozycja zarówno dla wegetarian, jak i dla wszystkich poszukujących eleganckiej przekąski na specjalne okazje. Kremowa konsystencja nadzienia i chrupiące ciasto tworzą harmonijne połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Dzięki dodatkowi sera feta i orzechów, paszteciki zyskują wyrazisty smak i ciekawą teksturę.
Na jaką okazję?
Paszteciki ze szpinakiem sprawdzą się jako wykwintna przystawka na rodzinny obiad, ale równie dobrze posłużą jako efektowna przekąska na przyjęciu. Można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je niezwykle uniwersalnym daniem. To również świetna propozycja na świąteczny stół lub elegancki bufet podczas ważnych uroczystości.
Czy wiesz, że?
Ciasto francuskie, choć kojarzy się z wyrafinowaną kuchnią, jest niezwykle wszechstronne i łatwe w użyciu. Można z niego przygotować zarówno słodkie desery, jak i wytrawne dania. Zamrożenie nadzienia przed zawinięciem w ciasto to sprytny trik, który znacznie ułatwia formowanie pasztecików i zapobiega rozmiękczeniu ciasta przed pieczeniem.
Dla urozmaicenia
Zamiast ciasta francuskiego możesz użyć delikatnego ciasta filo, które nada pasztecikom jeszcze bardziej chrupiącą strukturę. Orzechy piniowe można zastąpić posiekanymi orzechami włoskimi, a dla bardziej wyrazistego smaku dodać odrobinę startego parmezanu. Gotowe paszteciki podawaj z ulubionym sosem, np. serowym, który podkreśli ich kremowy charakter.