Składniki:

Szparagi

60 dekagramów

Jajka

3 sztuki

Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr

2 sztuki

Pieprz czarny mielony

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Masło

3 łyżki

Woda-wrzątek

1 litr

easy

łatwe

60 min.

4 os.

Szparagi z jajkami w sosie maślanym

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Rozpuść kostki Rosołu z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr w 1 litrze gotującej się wody.

Krok 2

Dokładnie opłucz szparagi. Odetnij zdrewniałe końcówki i oskrob nożykiem do szczelin. Potem zwiąż sznurkiem i gotuj w wywarze około 20 minut (aż szparagi staną się zupełnie miękkie).

Krok 3

Ugotuj jajka na twardo, ostudź, obierz ze skorupek, po czym drobno posiekaj.

Krok 4

Wyciągnij szparagi z rosołu, odcedź dokładnie. Rozłóż na półmisku, posyp solą oraz pieprzem i obsyp jajkami.

Krok 5

Rozpuść w rondlu masło, polej nim szparagi i jajka. Możesz również ugotowane szparagi posypać pikantnym żółtym serem i bułką tartą, a następnie zapiec w silnie rozgrzanym piekarniku.

Szparagi z jajkami w sosie maślanym – klasyk w nowej odsłonie

Delikatne szparagi w towarzystwie kremowych jajek i aromatycznego masła to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika wiosennych smaków. Ten prosty przepis kryje w sobie sekret wyjątkowego smaku – szparagi gotowane w wyrazistym rosole z kostki Knorr z pietruszką i lubczykiem nabierają głębi i charakteru, jakiego nie uzyskasz gotując je w zwykłej wodzie.

Dla kogo?

Danie idealne dla osób ceniących lekkie, ale sycące posiłki. Szparagi z jajkami to propozycja dla wszystkich, którzy szukają prostego, a jednocześnie eleganckiego dania. Świetnie sprawdzi się zarówno na rodzinne śniadanie, jak i jako przystawka podczas spotkania z przyjaciółmi.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Wiosenny brunch czy elegancka kolacja – ten przepis sprawdzi się w wielu sytuacjach. To doskonała propozycja na lekki posiłek w ciepły dzień, gdy mamy ochotę na coś odświeżającego, a jednocześnie pełnowartościowego. Szparagi z jajkami mogą być też efektowną przystawką podczas przyjęcia.

Czy wiesz, że…

Szparagi najlepiej smakują wiosną, gdy są młode i soczyste. Aby sprawdzić ich świeżość, wystarczy delikatnie zgiąć łodygę – świeży szparag powinien się złamać z charakterystycznym trzaskiem. Gotowanie w aromatycznym rosole zamiast w wodzie to trik, który znacząco podnosi walory smakowe tego warzywa.

Dla urozmaicenia

Wypróbuj wersję zapiekaną! Ułóż ugotowane szparagi na żaroodpornym naczyniu, posyp tartym ostrym serem i bułką tartą, a następnie zapiecz do uzyskania złocistej skorupki. Możesz też dodać do dania prażone płatki migdałów lub posiekane świeże zioła – bazylię lub koperek.

Zostaw komentarz