Składniki:
Zielone szparagi
1 pęczek
Sos sałatkowy francuski Knorr
1 opakowanie
Rozmaryn
4 sztuki
Cienkie paski wędzonego boczku
4 sztuki
Woda
3 łyżki
Oliwa
3 łyżki
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Szparagi opłucz, obierz, odetnij twarde końcówki, gotuj przez 5 minut w wodzie. Odcedź, zostaw do wystygnięcia.
Krok 2
Każdy szparag owiń w plasterek boczku dodając gałązkę rozmarynu.
Krok 3
Podsmażaj na patelni, dopóki boczek się zrumieni.
Krok 4
Wymieszaj sos sałatkowy Knorr z oliwą oraz trzema łyżkami wody.
Krok 5
Podsmażone szparagi umieść na talerzu i polej sosem. Od razu serwuj.
Szparagi w boczku – wiosenna przystawka pełna aromatu
Delikatne szparagi owinięte w chrupiący boczek z nutą rozmarynu to propozycja, która zachwyci podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy. Ta prosta, a jednocześnie elegancka przystawka łączy w sobie kruchość szparagów z intensywnym smakiem boczku, tworząc harmonijne połączenie, które rozpływa się w ustach.
Dla kogo?
Szparagi w boczku to doskonała propozycja zarówno dla miłośników klasycznych smaków, jak i osób poszukujących nowych kulinarnych doznań. To danie, które z pewnością docenią osoby ceniące sobie proste, ale wyraziste smaki oraz elegancką formę podania. Szparagi od wieków uznawane są za afrodyzjak, więc ta przystawka będzie idealnym wyborem dla par planujących romantyczną kolację.
Na jaką okazję?
Ta efektowna przystawka sprawdzi się podczas wiosennych przyjęć, eleganckich kolacji czy romantycznych spotkań we dwoje. Można ją podać jako starter przed głównym daniem lub jako przekąskę do wina. Szparagi w boczku będą również doskonałym elementem bufetu podczas rodzinnych uroczystości czy spotkań z przyjaciółmi.
Czy wiesz, że?
Sezon na szparagi przypada na wiosnę, kiedy to możemy cieszyć się zarówno białą, jak i zieloną odmianą tego warzywa. Zielone szparagi, w przeciwieństwie do białych, nie wymagają obierania, a jedynie odłamania twardych końcówek. Wystarczy lekko zgiąć szparag, a sam pęknie w odpowiednim miejscu. Zielone szparagi gotują się również krócej niż białe.
Dla urozmaicenia
Szparagi w boczku można podać z różnymi dodatkami. Doskonale komponują się z sosem sałatkowym, który nadaje całości świeżości i lekkości. Można również eksperymentować z przyprawami – oprócz rozmarynu świetnie sprawdzi się tymianek lub bazylia. Dla bardziej wyrazistego smaku, przed zawinięciem w boczek, szparagi można skropić sokiem z cytryny.