Składniki:
Polędwiczki wieprzowe
400 gramów
Przyprawa do żeberek Knorr
1 opakowanie
Pietruszka
200 gramów
Seler
100 gramów
Marchew
200 gramów
Mieszane grzyby
400 gramów
Boczek
100 gramów
Śmietanka
150 mililitrów
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Oliwa z oliwek
60 mililitrów
Olej do smażenia
1 łyżka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pietruszkę, marchew i seler pokrój w kostkę o boku 2 cm. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Warzywa włóż do naczynia żaroodpornego, polej oliwą oraz przypraw. Piecz przez 20 minut.
Krok 2
Mięso podziel na medaliony, delikatnie rozbij tłuczkiem i przypraw Przyprawą do żeberek Knorr.
Krok 3
Podsmażaj mięso do zrumienienia z każdej strony, odłóż na bok.
Krok 4
Na tę samą patelnię wrzuć duże kawałki grzybów.
Krok 5
Po krótkim smażeniu dodaj boczek pokrojony w paski.
Krok 6
Dodaj śmietankę, wsyp mięso i całość duś około 10 minut, aż sos zgęstnieje, mieszając co jakiś czas. Serwuj z pieczonymi warzywami.
Sznycel myśliwego z pieczonymi warzywami
Aromatyczny sznycel myśliwego to prawdziwa uczta dla zmysłów! Soczyste medaliony mięsa, otulone kremowym sosem z grzybów i boczku, w towarzystwie kolorowych, pieczonych warzyw tworzą kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Sekret tej potrawy tkwi w idealnym połączeniu Przyprawy do żeberek Knorr z naturalnymi aromatami grzybów leśnych. Gdy mięso delikatnie się dusi w kremowym sosie, a warzywa nabierają złocistego koloru w piekarniku, w całym domu unosi się kuszący zapach, który sprawi, że domownicy z niecierpliwością będą czekać na posiłek.
Dla kogo?
Sznycel myśliwego z pieczonymi warzywami to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni z nutą elegancji. To danie, które zaspokoi apetyt mięsnych smakoszy, jednocześnie dostarczając cennych witamin i składników mineralnych dzięki dodatkom warzywnym. Doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi.
Na jaką okazję?
Niedzielny obiad rodzinny zyska nowy wymiar dzięki temu przepisowi! To klasyczne danie z twistem idealnie sprawdzi się, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym, a jednocześnie sycącym. Sznycel myśliwego to gwarancja, że nikt nie wstanie od stołu głodny.
Dla urozmaicenia
Do mieszanki pieczonych warzyw możesz dodać ziemniaki, które świetnie wchłoną aromaty. Całość wzbogaci świeży rozmaryn, który nada potrawie niepowtarzalnego, śródziemnomorskiego charakteru. Możesz również eksperymentować z rodzajem grzybów – borowiki czy podgrzybki nadadzą sosowi głębszego, leśnego aromatu.
Czy wiesz, że?
Tradycyjny sznycel wywodzi się z kuchni austriackiej i oryginalnie przygotowywany jest z cielęciny. Z czasem zyskał popularność w wielu krajach Europy, gdzie powstały jego liczne warianty, w tym wieprzowy, który jest najbardziej rozpowszechniony w polskiej kuchni.