Składniki:
Udziec cielęcy
400 gramów
Rosół wołowy Knorr
1 sztuka
Zioła prowansalskie
1 łyżka
Kromki chleba pszennego z chrupiącą skórką
4 sztuki
Natka pietruszki
1 pęczek
Oliwa
0.5 szklanki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kostkę Knorr roztrzyj z połową oliwy w miseczce, tworząc pastę.
Krok 2
Z udźca wykrój mniejsze porcje, po 6-8 dekagramów każda i roztłucz delikatnie tłuczkiem.
Krok 3
Potem natrzyj mięso pastą z kostki Knorr i odstaw na 30 minut.
Krok 4
Pieczywo skrop resztą oliwy i posyp ziołami prowansalskimi.
Krok 5
Grilluj sznycle i chleb przez kilka minut z każdej strony. Mięso musi być soczyste, a chleb intensywnie rumiany i chrupiący.
Krok 6
Po grillowaniu przenieś mięso na talerz. Chleb rozdrobnij palcami na małe kawałki i połącz go z posiekaną natką pietruszki. Sznycle serwuj oprószone chrupiącą chlebową kruszonką.
Soczysty Sznycel Cielęcy z Grilla
Delikatny sznycel cielęcy z grilla to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste mięso z udźca cielęcego, przyprawione aromatyczną pastą z kostki Knorr i oliwy, zachwyca intensywnym smakiem i kruchością. Grillowanie nadaje mięsu niepowtarzalny aromat dymu, a chrupiąca kruszonka z grillowanego chleba z ziołami prowansalskimi dodaje całości wyjątkowego charakteru.
Dla kogo?
Sznycel cielęcy z grilla to doskonała propozycja dla osób ceniących delikatne mięso o wyrazistym smaku. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. To danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy, poszukujących alternatywy dla tradycyjnych grillowych klasyków.
Na jaką okazję?
Idealny na letnie grillowanie w ogrodzie, ale równie dobrze sprawdzi się podczas weekendowego obiadu czy kolacji w gronie najbliższych. To eleganckie danie, które z powodzeniem można podać podczas przyjęcia na świeżym powietrzu, gdy chcemy zaskoczyć gości czymś wyjątkowym.
Czy wiesz, że?
Cielęcina to mięso bogate w białko i żelazo, a jednocześnie mniej kaloryczne niż wołowina. Wybierając mięso, zwróć uwagę na jego kolor – powinno być intensywnie różowe, z delikatnymi żyłkami białego tłuszczu. Przed grillowaniem warto wyjąć je z lodówki około 30 minut wcześniej, by osiągnęło temperaturę pokojową.
Dla urozmaicenia
Sznycel cielęcy doskonale komponuje się z grillowanymi warzywami – kolorową papryką, cukinią czy bakłażanem. Możesz też przygotować orzeźwiającą sałatkę z sezonowych warzyw lub domową gremolatę z posiekanej natki pietruszki, czosnku i skórki cytrynowej, która podkreśli smak delikatnego mięsa.