Składniki:
Polędwica wieprzowa
450 gramów
Pieczarki małe
16 sztuk
Olej roślinny
4 łyżki
Przyprawa do wieprzowiny Knorr
2 łyżki
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 opakowanie
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1 opakowanie
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Polędwicę płuczemy, osuszamy i tniemy wzdłuż na 4 cienkie, długie plastry. Pieczarki płuczemy, odcinamy od nich nóżki.
Krok 2
Na patyczek szaszłykowy nabijamy najpierw kawałek plastra polędwicy, potem pieczarkę, następnie polędwicę, pieczarkę itd. Polędwicę przeplatamy raz z jednej, raz z drugiej strony pieczarki. Na pojedynczego szaszłyka zużywamy plaster polędwicy oraz 4 pieczarki.
Krok 3
Do oleju dodajemy Przyprawę do wieprzowiny, kruszymy Mini kostki, mieszamy. Przygotowane szaszłyki umieszczamy w mocnym woreczku. Dodajemy do nich marynatę. Szczelnie zamykamy woreczek i ostrożnie obracamy całością.
Krok 4
Umieszczamy torebkę z szaszłykami w lodówce na około 2 godziny. Co 15 - 20 minut ostrożnie przewracamy torebkę, aby marynata równomiernie pokryła nasze szaszłyki.
Krok 5
Umieszczamy przygotowane szaszłyki na nagrzanym grillu i grillujemy je z każdej strony. Szaszłyki będą gotowe po około 20 minutach. Serwujemy je z sałatką składającą się z pomidorów, ogórków, sałaty i rzodkiewki. Smacznego!
Szaszłyki z polędwiczki i pieczarek – klasyka w nowej odsłonie
Delikatna polędwiczka wieprzowa w połączeniu z soczystymi pieczarkami tworzy kompozycję, która zachwyci każdego miłośnika grillowania. Te szaszłyki to prawdziwa uczta dla podniebienia – soczyste mięso przeplecione z aromatycznymi pieczarkami, zamarynowane w specjalnej mieszance przypraw, która nadaje potrawie wyjątkowego charakteru.
Dla kogo?
Szaszłyki z polędwiczki i pieczarek to doskonała propozycja dla osób ceniących sobie proste, ale wyraziste smaki. Delikatność polędwiczki wieprzowej sprawia, że danie przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom. To również świetna opcja dla tych, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych szaszłyków z karkówki.
Na jaką okazję?
Idealnie sprawdzą się podczas rodzinnego grillowania, spotkań z przyjaciółmi czy weekendowego obiadu na świeżym powietrzu. Przygotowanie szaszłyków nie wymaga wiele czasu, a efekt zachwyci wszystkich gości. Podane z lekką sałatką warzywną stanowią kompletny posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagających biesiadników.
Czy wiesz, że?
Marynowanie mięsa w woreczku to nie tylko wygoda, ale również sposób na równomierne rozprowadzenie aromatów. Regularne obracanie woreczka sprawia, że każdy kawałek mięsa i pieczarek nasiąka intensywnym smakiem przypraw. Dzięki temu szaszłyki są soczyste i pełne aromatu po ugrillowaniu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić szaszłyki o kolorową paprykę, cebulę lub cukinię. Dla miłośników ostrzejszych smaków warto dodać do marynaty odrobinę chili lub świeżo zmielonego pieprzu. Szaszłyki świetnie komponują się również z sosem czosnkowym lub tzatziki, które dodatkowo podkreślą ich wyjątkowy smak.