Składniki:
Pierś z kurczaka
600 gramów
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
2 łyżki
Puszka brzoskwiń
1 sztuka
Jogurt naturalny
200 mililitrów
Cytryna
0.5 sztuki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wyciśnij sok z połówki cytryny. Połącz kurczaka z jogurtem, Przyprawą do złotego kurczaka oraz sokiem z cytryny. Nakryj i odstaw do lodówki na około 3 godziny.
Krok 2
Odcedź brzoskwinie przy użyciu sitka i pokrój na kawałki trochę większe od mięsa.
Krok 3
Nadziewa na patyczki naprzemiennie kawałki kurczaka i brzoskwiń.
Krok 4
Podziel wypłukane i osuszone piersi na niewielkie kwadratowe kawałeczki.
Krok 5
Grilluj szaszłyki, przewracając je od czasu do czasu.
Szaszłyki z kurczaka i brzoskwiń – letnia uczta dla podniebienia
Soczyste kawałki kurczaka przeplatane słodkimi brzoskwiniami tworzą niezwykłe połączenie smaków, które zachwyci każdego miłośnika grillowania. Marynata na bazie jogurtu z dodatkiem aromatycznej Przyprawy do złotego kurczaka oraz orzeźwiającego soku z cytryny nadaje mięsu delikatności i głębi smaku. Długie marynowanie sprawia, że kurczak pozostaje soczysty nawet po grillowaniu.
Dla kogo?
Te szaszłyki to doskonała propozycja dla rodzin z dziećmi oraz osób, które lubią eksperymentować z nowymi smakami. Połączenie mięsa z owocami przypadnie do gustu zarówno miłośnikom klasycznych dań z grilla, jak i osobom poszukującym lżejszych, owocowych akcentów w posiłkach.
Na jaką okazję?
Idealne na letnie spotkania w ogrodzie, pikniki czy weekendowe grillowanie ze znajomymi. Szaszłyki z kurczaka i brzoskwiń sprawdzą się również jako główne danie na rodzinnym obiedzie, gdy masz ochotę na coś lekkiego i oryginalnego.
Czy wiesz, że?
Brzoskwinie podczas grillowania karmelizują się, uwalniając naturalną słodycz, która doskonale równoważy delikatnie kwasową marynatę kurczaka. Owoce nie tylko dodają smaku, ale również sprawiają, że mięso pozostaje wyjątkowo soczyste.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić szaszłyki o kolorową paprykę, czerwoną cebulę lub cukinię. Spróbuj też zastąpić brzoskwinie z puszki świeżymi (w sezonie) lub nektarynkami. Do marynaty dodaj odrobinę miodu lub posiekane zioła – rozmaryn lub tymianek, aby uzyskać jeszcze bardziej wyrazisty smak.