Składniki:
Polędwiczka wieprzowa
1 sztuka
Przyprawa do mięs Knorr
2 łyżki
Ananas świeży
0.5 sztuki
Sos ostrygowy
2 łyżki
Imbir małe kłącze
1 sztuka
Ząbki czosnku
2 sztuki
Sok ananasowy
0.5 szklanki
Olej
2 łyżki
Patyki do szaszłyków
Limonka
1 sztuka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso oczyść z błonek. Potem pokrój w kostkę o wymiarze 1,5 centymetra.
Krok 2
Sok z ananasa wymieszaj z sokiem limonkowym, sosem ostrygowym, olejem oraz drobno startym imbirem i czosnkiem.
Krok 3
Wrzuć do marynaty przyprawę Knorr i zanurz w niej mięso na minimum 1 godzinę.
Krok 4
Ananasa obierz, usuń twardy rdzeń i resztę pokrój w kostkę o wielkości zbliżonej do mięsa.
Krok 5
Na szaszłykowe patyczki nabijaj naprzemiennie kawałki mięsa i ananasa.
Krok 6
Szaszłyki grilluj przez 4-5 minut z każdej strony, skrapiając resztą marynaty. Serwuj z ryżem ugotowanym na parze.
Szaszłyk wieprzowy z ananasem – egzotyczna uczta dla podniebienia
Soczyste kawałki polędwicy wieprzowej przeplatane słodkim ananasem tworzą niezwykłe połączenie smaków, które przeniesie Cię w tropikalne klimaty. Mięso zamarynowane w orientalnej mieszance soku ananasowego, limonki, sosu ostrygowego i aromatycznych przypraw nabiera wyjątkowej miękkości i głębi smaku. Każdy kęs to idealna harmonia słodko-kwaśnych nut, które doskonale komponują się z delikatną wieprzowiną.
Dla kogo?
Szaszłyki wieprzowe z ananasem to propozycja dla osób lubiących eksperymentować z nowymi smakami. Sprawdzą się zarówno u miłośników klasycznej kuchni, jak i tych, którzy cenią sobie kulinarne fuzje. To danie, które zachwyci każdego, kto docenia połączenie mięsa z owocami i orientalnymi przyprawami.
Na jaką okazję?
Idealnie sprawdzą się podczas letniego grillowania w ogrodzie, ale równie dobrze smakują przygotowane na patelni grillowej w domowym zaciszu. To świetna propozycja na nieformalne spotkania z przyjaciółmi, rodzinne obiady czy romantyczną kolację we dwoje. Szaszłyki można podać jako główne danie lub apetyczną przekąskę.
Czy wiesz, że?
Ananas zawiera bromelainę – enzym, który pomaga w trawieniu białek i nadaje mięsu wyjątkową kruchość. Dlatego marynowanie wieprzowiny w soku ananasowym nie tylko wzbogaca smak, ale również sprawia, że mięso staje się bardziej soczyste i delikatne.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić szaszłyki o kolorową paprykę, czerwoną cebulę lub pieczarki. Zamiast ryżu na parze, podaj je z grillowanymi warzywami, sałatką z rukoli lub domowymi frytkami z batatów. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do marynaty odrobinę chili lub sosu sriracha.