Składniki:
Lody waniliowe
1 opakowanie
Mąka krupczatka
250 gramów
Masło
100 gramów
Cukier
100 gramów
Cukie waniliowy
2 łyżki
Jajka
2 sztuki
Proszek do pieczenia
0.5 łyżeczki
Masło
30 gramów
Cukier waniliowy
50 gramów
Puree jabłkowe
150 gramów
Kwaśne jabłka
400 gramów
Kasza manna
25 gramów
Cynamon
0.5 łyżeczki
Cytryna
1 sztuka
łatwe
15 min.
4 os.
35
170 i 180
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przepis na szarlotkę z lodami rozpocznij od wykonania kruszonki. Oddziel żółtka od białek. Utrzyj masło z cukrem oraz cukrem waniliowym. Potem dodawaj żółtka jedno po drugim i miksuj aż składniki się połączą. Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia. Wsyp do masy maślanej i mieszaj dopóki nie powstanie typowa kruszonka. Połową kruszonki wyłóż spód tortownicy o średnicy około 22-24cm wyłożonej pergaminem, delikatnie ją dociskając. Piecz w temperaturze 170°C przez ok. 15 minut aż uzyska złoty kolor.
Krok 2
Teraz przygotuj jabłka do szarlotki podawanej na ciepło z lodami. Wyciśnij sok z cytryny. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę około 1 cm. W szerokim rondlu rozgrzej masło z cynamonem Knorr. Wsyp jabłka, kaszę mannę oraz puree. Duś przez 3-4 minuty. Zdejmij z ognia, wlej sok z cytryny i wymieszaj delikatną łyżką.
Krok 3
Nadzienie z jabłek wyłóż na uprzednio wypieczony spód, obsyp kruszonką i zapiekaj ponownie w 180°C przez 20 minut. Serwuj szarlotkę ciepłą lub zimną z porcją lodów o smaku waniliowym.
Szarlotka z lodami – klasyk w nowej odsłonie
Otulający zapach szarlotki rozchodzący się po domu to jeden z tych momentów, które przywołują najpiękniejsze wspomnienia z dzieciństwa. Nasze połączenie kruchego ciasta z soczystymi jabłkami, aromatycznym cynamonem i delikatną kruszonką, zwieńczone gałką lodów waniliowych, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ciepła szarlotka w kontraście z zimnym, kremowym dodatkiem tworzy harmonię smaków, która zachwyci każdego miłośnika deserów.
Dla kogo?
Szarlotka z lodami to propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie klasyczne smaki w nowym wydaniu. Jeśli jesteś zwolennikiem ciepłych deserów, ten jabłecznik z pewnością stanie się Twoim faworytem! Nie musisz być mistrzem cukiernictwa – przepis jest przystępny nawet dla początkujących, choć wymaga nieco precyzji przy przygotowaniu idealnej kruszonki. Postępując zgodnie z naszymi wskazówkami, szybko opanujesz sztukę tworzenia tego wyjątkowego deseru.
Na jaką okazję?
Ten deser sprawdzi się zarówno podczas rodzinnych uroczystości, jak i w zwykły wieczór, gdy masz ochotę na coś słodkiego. To doskonała propozycja na jesienne spotkania przy herbacie, kiedy za oknem pada deszcz, a w domu unosi się aromat cynamonu i pieczonych jabłek. Możesz podać szarlotkę z lodami jako efektowne zwieńczenie niedzielnego obiadu lub przygotować ją sobie na wieczorny relaks z książką.
Czy wiesz, że?
Szarlotka z lodami jest niezwykle wszechstronna – możesz eksperymentować z różnymi smakami lodów, nie ograniczając się tylko do waniliowych. Świetnie sprawdzą się również lody śmietankowe, cynamonowe czy nawet karmelowe. Aby nadać deserowi bardziej wykwintny charakter, udekoruj go domową bitą śmietaną i świeżymi listkami mięty.
Dla urozmaicenia
Podstawowy smak szarlotki możesz wzbogacić dodatkiem goździków, które wspaniale komponują się z cynamonem i jabłkami. Warto też wypróbować inne warianty tego klasycznego ciasta – szarlotkę z kokosem, wersję biszkoptową lub makową szarlotkę z lodami. Każda z tych propozycji zachwyci nowymi nutami smakowymi, zachowując jednocześnie charakter ukochanego przez wszystkich deseru.