Składniki:
Krem orzechowy
200 gramów
Tłuszcz kokosowy
100 gramów
Dojrzałe banany
3 sztuki
Mąka migdałowa
300 gramów
Mąka kokosowa
240 gramów
Płatki owsiane górskie
100 gramów
Daktyle
100 gramów
Ksylitol
50 gramów
Kwaśne jabłka
1 kilogram
Rodzynki
50 gramów
Orzechy laskowe
50 gramów
Nasiona goji
50 gramów
Syrop klonowy
100 mililitrów
Cynamon
1 łyżka
Cytryna
2 sztuki
łatwe
30 min.
8 os.
15
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do pojemnika blendera wsyp obydwie mąki, masło z orzechów, olej, tłuszcz z kokosa, banany, płatki owsiane, daktyle, ksylitol. Zmiksuj wszystko na jednolitą masę. Ciasto owiń folią spożywczą i umieść w zamrażarce.
Krok 2
Cytrynę zalej wrzątkiem, dokładnie umyj, zetrzyj z niej skórkę, z jednej wyciśnij sok. Wanilię przekrój wzdłuż na połowę, tylcem noża wydrąż z niej miąższ.
Krok 3
Obierz jabłka ze skórki, wydrąż gniazda nasienne, a następnie pokrój owoce na duże kawałki (około 2 cm).
Krok 4
W garnku na rozgrzanym oleju przysmaż kawałki jabłek wraz z syropem klonowym, cynamonem, wanilią oraz sokiem i skórką cytrynową. Smaż jabłka aż syrop zacznie karmelizować. Wsyp do niego rodzynki, jagody goi i grubo rozdrobnione orzechy laskowe.
Krok 5
Na spód naczyń wsyp pokruszone fragmenty ciasta, ułóż na nich skarmelizowane jabłka, wierzch jabłek pokryj następną warstwą kruszonki.
Krok 6
Piecz wszystko w temperaturze 170°C przez około 15 minut.
Szarlotka w słoiku z płatkami górskimi – domowy deser w nowej odsłonie
Tradycyjna szarlotka zyskuje nowe, modne oblicze! Nasze szarlotki w słoikach to połączenie klasycznego smaku z nowoczesną prezentacją. Kruche ciasto z dodatkiem masła orzechowego i płatków owsianych stanowi doskonałą bazę dla karmelizowanych jabłek z cynamonem. Soczyste owoce, wzbogacone aromatem wanilii, skórką cytrynową i syropem klonowym, tworzą niebiańskie nadzienie. Dodatek rodzynek, jagód goji i orzechów laskowych nadaje deserowi wyjątkowego charakteru i tekstury. Każda warstwa – od kruchej kruszonki na dnie, przez aromatyczne jabłka, po chrupiącą posypkę na wierzchu – tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Szarlotka w słoiku to propozycja dla osób ceniących kulinarne eksperymenty i niebanalną prezentację deserów. Spodoba się zarówno miłośnikom tradycyjnych wypieków, jak i poszukiwaczom nowych doznań smakowych. To idealny deser dla całej rodziny – każdy znajdzie w nim coś dla siebie!
Na jaką okazję?
Doskonała propozycja na rodzinne spotkania, podwieczorki z przyjaciółmi czy nieformalne przyjęcia. Szarlotka w słoiku świetnie sprawdzi się również jako słodki upominek dla bliskich. Podana w dekoracyjnych słoiczkach z pewnością zrobi wrażenie na gościach i udowodni Twoje kulinarne umiejętności.
Czy wiesz, że?
Szarlotka ma arystokratyczne pochodzenie! Została stworzona w XIX wieku przez francuskiego cukiernika Marie-Antoine’a Carême’a specjalnie dla cara Aleksandra I. Nazwa deseru upamiętnia jednak Charlottę Pruską, szwagierkę cukiernika. Z królewskiego stołu trafiła pod strzechy i stała się jednym z najbardziej lubianych deserów.
Dla urozmaicenia
Aby nadać deserowi jeszcze bardziej efektowny wygląd, włóż do każdego słoika laskę cynamonu. Możesz też eksperymentować z dodatkami – suszone morele, żurawina czy orzechy włoskie również świetnie komponują się z jabłkami i cynamonem.