Składniki:
Cebula
2 sztuki
Ząbek czosnku
2 sztuki
Woda
1 litr
Majeranek
1 łyżka
Papryka ostra w proszku, mielona
1 łyżka
Oliwa
2 łyżki
Koncentrat pomidorowy
2 łyżeczki
Mięso mielone
500 gramów
Kolorowa papryka
150 gramów
Rosół z kury Knorr
2 sztuki
Groch
100 gramów
Ziemniaki (pokrojone w kostkę)
2 sztuki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Groch zostaw moczony w zimnej wodzie przez noc. Cebulę i papryki posiekaj na drobną kostkę. Czosnek drobno posiekaj.
Krok 2
W garnku podsmaż cebulę, czosnek, potem dodaj mięso mielone, koncentrat, odcedzony groch i paprykę. Smaż wszystko razem. Zalej całość 1 litrem wody, wsyp kostki Knorr, ziemniaki, posyp majerankiem i gotuj na małym ogniu aż wszystkie składniki zmiękną.
Krok 3
Przygotowaną potrawę przypraw majerankiem i ostrą papryką. Przyozdobij gałązkami natki pietruszki.
Swojskie chilli con carne – tradycja w nowej odsłonie
Rozgrzewające swojskie chilli con carne to doskonała propozycja na chłodniejsze dni. Ta aromatyczna potrawa łączy w sobie tradycyjne polskie składniki z meksykańskimi inspiracjami. Sekret udanego dania tkwi w odpowiednim przygotowaniu grochu, który namoczony przez noc staje się idealnie miękki i kremowy. Połączenie mielonego mięsa, słodkiej papryki, aromatycznego czosnku i majeranku tworzy harmonijną kompozycję smaków, która rozgrzeje każde podniebienie.
Dla kogo?
Swojskie chilli con carne to idealna propozycja dla miłośników kuchni fusion, którzy cenią sobie połączenie tradycyjnych polskich smaków z międzynarodowymi akcentami. Danie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Dzięki sycącemu grochowi i mięsu, potrawa zaspokoi nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
To danie idealnie sprawdzi się podczas jesiennych i zimowych wieczorów, gdy za oknem panuje chłód. Swojskie chilli con carne to również świetna propozycja na nieformalne przyjęcie czy wspólne oglądanie meczu. Możesz przygotować je wcześniej – smakuje jeszcze lepiej odgrzane następnego dnia!
Czy wiesz, że?
Tradycyjne meksykańskie chilli con carne nie zawiera grochu, ale jego dodatek w polskiej wersji nadaje potrawie charakterystycznego, swojskiego charakteru. Majeranek, typowo polski dodatek, doskonale komponuje się z ostrymi przyprawami, łagodząc ich intensywność i dodając niepowtarzalnego aromatu.
Dla urozmaicenia
Spróbuj podać swojskie chilli con carne z kwaśną śmietaną i posiekanym szczypiorkiem. Możesz również eksperymentować z dodatkiem fasoli, kukurydzy lub różnych rodzajów papryki, aby uzyskać nowe warianty smakowe tego wszechstronnego dania.