Składniki:
Woda
4 litry
Por
1 szczypta
Pieczarki
400 gramów
Lubczyk
1 szczypta
Makaron świderki
200 gramów
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
1 sztuka
Pieprz mielony
1 szczypta
Brokuł świeży
1 sztuka
Jogurt naturalny mały
1 sztuka
Koperek gałązka
1 sztuka
średnie
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron ugotuj do stanu al dente. Brokuł podziel na różyczki i gotuj przez 8 minut.
Krok 2
Pieczarki oczyść i dokładnie umyj. Potem pokrój w paski i smaż przez 10 minut na 2 łyżkach oleju roślinnego. Dodaj pokrojony w krążki por i smaż razem jeszcze przez 5 minut.
Krok 3
Do pieczarek i pora wsyp przyprawę w mini kostkach Knorr - pietruszka, pieprz mielony, lubczyk suszony oraz pokrojony koperek.
Krok 4
Wszystko zalej jogurtem i energicznie mieszaj cały czas podgrzewając.
Krok 5
Na talerz wyłóż makaron, parę różyczek brokuła i oblej wierzch sosem z pieczarek.
Świderki z brokułami i sosem pieczarkowym
Delikatne świderki otulone aksamitnym sosem pieczarkowym z dodatkiem chrupiących różyczek brokuła to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika makaronu. Ta kompozycja łączy w sobie kremową konsystencję sosu jogurtowego z aromatycznymi przyprawami, tworząc danie pełne smaku i aromatu.
Dla kogo?
Danie idealne dla wegetarian poszukujących sycącego posiłku bogatego w warzywa. Świderki z brokułami i sosem pieczarkowym to również doskonała propozycja dla zapracowanych osób, które cenią sobie szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie pełnowartościowe dania. Dzieci również pokochają ten makaron za jego ciekawy kształt i delikatny smak.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się jako szybki obiad w ciągu tygodnia, gdy czasu na gotowanie jest niewiele. To także dobry pomysł na lekką kolację w gronie rodziny lub przyjaciół. Danie można przygotować z wyprzedzeniem i odgrzać przed podaniem, co czyni je idealnym na nieplanowane spotkania.
Czy wiesz o tym?
Brokuły to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów, szczególnie witaminy C i K. Pieczarki natomiast dostarczają cennego białka roślinnego i witamin z grupy B. Połączenie tych składników z makaronem tworzy zbilansowany posiłek, który dostarcza energii na długie godziny.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie dodając prażone pestki słonecznika lub dyni dla chrupkości. Dla miłośników intensywniejszych smaków polecamy dodanie startego parmezanu lub innego twardego sera. Sos można również wzbogacić odrobiną białego wina, które nada mu głębi smaku.