Składniki:
Łazanki
200 gramów
Kapusta kwaszona
300 gramów
Sos do pieczeni ciemny Knorr
1 opakowanie
Woda
1 szklanka
Cebula
2 sztuki
Pieczarki
300 gramów
Majeranek
1 łyżeczka
Liść laurowy
2 sztuki
Ziele angielskie
2 ziarna
Margaryna
2 łyżki
Olej
3 łyżki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Łazanki przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu producenta. Powinny być jeszcze nieco twarde.
Krok 2
Kapustę dokładnie opłucz, a następnie poszatkuj. Zalej wodą, wsyp liść laurowy, ziele angielskie oraz majeranek. Całość powoli duś do momentu, aż kapusta zmięknie.
Krok 3
Na patelni zrumień posiekaną cebulę i pieczarki pocięte w kawałki. Pod koniec smażenia dorzuć margarynę.
Krok 4
Dorzuć kapustę. Całość starannie zamieszaj i nieustannie duś.
Krok 5
Wymieszaj sos do pieczeni Knorr z jedną szklanką wody.
Krok 6
Teraz dodaj płyn do kapusty. Całość starannie zamieszaj i duś, aż danie nieznacznie zgęstnieje.
Tradycyjne Łazanki z Kapustą i Grzybami – Świąteczny Przysmak
Odkryj magię wigilijnego stołu z naszymi tradycyjnymi łazankami z kapustą i grzybami. To klasyczne danie, które łączy w sobie kwaskowatą nutę kiszonej kapusty z aromatem leśnych grzybów, tworząc harmonijną kompozycję smaków kojarzących się z polskimi świętami. Delikatny makaron łazankowy, lekko twardawy, doskonale komponuje się z duszoną kapustą przyprawioną majerankiem, liściem laurowym i zielem angielskim. Podsmażone pieczarki z cebulką dodają potrawie głębi smaku, a sos do pieczeni Knorr zapewnia idealną konsystencję.
Dla kogo?
Łazanki z kapustą i grzybami to propozycja dla wszystkich miłośników tradycyjnej polskiej kuchni. Szczególnie docenią je osoby ceniące autentyczne smaki i rodzinne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jeśli zdecydujesz się na przygotowanie makaronu własnoręcznie, z mąki i jajek, będziesz mógł pochwalić się przed bliskimi, że stworzyłeś to wyjątkowe danie od podstaw!
Na jaką okazję?
To danie jest nieodłącznym elementem wigilijnej wieczerzy w wielu polskich domach. Łazanki świąteczne idealnie wpasowują się w tradycję postnych potraw wigilijnych, jednocześnie będąc sycącym i rozgrzewającym daniem na zimowe wieczory. Ich wyjątkowy smak sprawia, że na długo zapadają w pamięć i stają się częścią rodzinnych wspomnień związanych ze świętami.
Czy wiesz, że?
Sekret doskonałych łazanek tkwi w odpowiednim przyprawieniu kapusty. Majeranek, liść laurowy i ziele angielskie to podstawa, ale możesz również dodać kminek, który wprowadzi słodkawo-pikantną nutę. Ważne jest także, aby makaron pozostał lekko twardawy – dzięki temu danie zachowa właściwą teksturę i nie będzie zbyt miękkie.
Dla urozmaicenia
Aby wzbogacić smak i aromat łazanek, dodaj do pieczarek kilka namoczonych, suszonych borowików lub podgrzybków. Te leśne grzyby nadadzą potrawie głębszy, bardziej wyrazisty charakter i intensywniejszy zapach. Gotowe danie podawaj koniecznie na gorąco, aby w pełni cieszyć się jego smakiem i aromatem.