Składniki:
Sól
1 szczypta
Cukier
1 szczypta
Jogurt naturalny
3 łyżki
Seler naciowy
1 pęczek
Orzechy włoskie
10 sztuk
Sok z cytryny
1 łyżeczka
Majonez
3 łyżki
Natka pietruszki posiekana
1 łyżka
Jabłko winne
1 sztuka
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Selera potnij na cienkie plastry, a jabłko pokrój w kostkę.
Krok 2
Orzechy oczyść ze skórki, posiekaj i wsyp do surówki.
Krok 3
Dołącz również jogurt, majonez, posiekaną natkę pietruszki i starannie wymieszaj.
Krok 4
Pokrop sokiem cytrynowym i przypraw.
Orzeźwiająca surówka z selera naciowego i orzechów
Chrupiąca, lekka i pełna smaku surówka z selera naciowego i orzechów to doskonała propozycja na szybki dodatek do obiadu. Połączenie chrupkiego selera, słodkiego jabłka i wyrazistych orzechów tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci nawet wybredne podniebienia. Delikatny sos na bazie jogurtu i majonezu, wzbogacony świeżą natką pietruszki i orzeźwiającym sokiem z cytryny, idealnie dopełnia całość.
Dla kogo?
Ta surówka to świetna propozycja dla osób dbających o zdrowie i linię. Seler naciowy jest niskokaloryczny, a jednocześnie bogaty w błonnik i witaminy. Orzechy dostarczają cennych kwasów tłuszczowych omega-3, a jabłko dodaje naturalnej słodyczy i witamin. To idealne danie dla wegan i wegetarian, gdy pominiemy majonez lub zastąpimy go wersją roślinną.
Na jaką okazję?
Surówka z selera naciowego i orzechów sprawdzi się jako lekki dodatek do grillowanych mięs, ryb czy dań z grilla. Będzie też doskonałym uzupełnieniem świątecznego stołu, wnosząc lekkość i świeżość pośród cięższych potraw. Możesz ją również zabrać do pracy jako zdrową przekąskę lub element zbilansowanego lunchu.
Czy wiesz, że?
Seler naciowy zawiera związki, które pomagają obniżyć ciśnienie krwi i działają przeciwzapalnie. Jest również źródłem luteoliny – przeciwutleniacza wspierającego pracę mózgu. Połączenie selera z orzechami tworzy nie tylko smaczną, ale i niezwykle zdrową kompozycję, wspierającą odporność i dobre samopoczucie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z rodzajami orzechów – świetnie sprawdzą się włoskie, laskowe czy pekan. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę startego chrzanu lub łyżeczkę musztardy do sosu. Surówkę możesz również wzbogacić suszoną żurawiną lub rodzynkami, które dodadzą słodko-kwaśnej nuty.