Składniki:
Ząbek czosnku
1 sztuka
Marchew
4 sztuki
Pieprz
2 szczypty
Kapusta włoska
1 kilogram
Olej lniany
125 mililitrów
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kapustę poszatkuj na paski. Polej olejem lnianym.
Krok 2
Zetrzyj marchewkę na tarce i umieść w misce.
Krok 3
Czosnek przepuść przez praskę lub posiekaj na drobniutkie kawałki. Wsyp pozostałe składniki i zamieszaj.
Surówka z kapusty włoskiej – prosta i pełna zdrowia
Surówka z kapusty włoskiej to doskonały dodatek do codziennych posiłków. Ta prosta sałatka łączy w sobie chrupkość świeżej kapusty włoskiej, słodycz marchewki i aromat czosnku. Wszystko to skropione olejem lnianym, który nadaje potrawie nie tylko głęboki smak, ale również wzbogaca ją o cenne kwasy omega-3.
Dla kogo?
Surówka z kapusty włoskiej to idealna propozycja dla osób dbających o zdrowie i linię. Bogata w błonnik i witaminy, wspiera prawidłowe trawienie i wzmacnia odporność. Jest lekka, a jednocześnie sycąca, co docenią zarówno wegetarianie, jak i miłośnicy tradycyjnej kuchni szukający zdrowego dodatku do mięsnych dań.
Na jaką okazję?
Ta prosta surówka sprawdzi się jako codzienny dodatek do obiadu, ale również jako element większego stołu podczas rodzinnych spotkań czy grilla. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem – z czasem smaki jeszcze lepiej się połączą, a kapusta delikatnie zmięknie, zachowując przyjemną chrupkość.
Czy wiesz o tym?
Olej lniany używany w tej surówce to prawdziwa skarbnica zdrowia. Zawiera najwięcej kwasów omega-3 spośród wszystkich olejów roślinnych. Pamiętaj jednak, by nie podgrzewać go – najlepsze właściwości zachowuje na surowo, właśnie w takich sałatkach jak ta.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić surówkę o pestki słonecznika lub dyni dla dodatkowej chrupkości. Świetnie sprawdzą się również dodatki w postaci jabłka, żurawiny czy posiekanej natki pietruszki. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę soku z cytryny lub octu jabłkowego.