Składniki:
Cebula
2 sztuki
Pieprz
1 szczypta
Sól
1 szczypta
Cukier
1 szczypta
Sok z cytryny
1 łyżeczka
Szczypiorek posiekany
1 łyżka
Natka pietruszki posiekana
1 łyżka
Jogurt naturalny mały
1 opakowanie
Kapusta włoska mała
0.5 sztuki
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kapustę drobniutko poszatkować.
Krok 2
Cebulę obierz i posiekaj w kostkę. Wsyp do kapusty.
Krok 3
Jogurt połącz z posiekanym szczypiorkiem i natką pietruszki.
Krok 4
Polej surówkę sosem i przypraw ją sokiem cytrynowym, solą, pieprzem oraz cukrem.
Surówka z kapusty włoskiej – prosta i orzeźwiająca
Delikatna kapusta włoska w połączeniu z aromatyczną cebulką i kremowym jogurtem tworzy idealną kompozycję smaków. Ta lekka surówka doskonale uzupełni zarówno codzienne obiady, jak i świąteczne przyjęcia. Chrupiąca kapusta włoska zachowuje swoje wartości odżywcze, a świeże zioła dodają całości wiosennego charakteru.
Dla kogo?
Surówka z kapusty włoskiej to propozycja dla wszystkich miłośników lekkich dodatków do dań głównych. Szczególnie spodoba się osobom dbającym o linię i zdrowe odżywianie. Jest lekkostrawna, więc sprawdzi się również dla seniorów oraz osób z wrażliwym układem pokarmowym. Dzieci mogą początkowo oponować, ale kremowy sos jogurtowy z pewnością przekona nawet najmłodszych smakoszy.
Na jaką okazję?
Ta prosta surówka świetnie sprawdzi się jako codzienny dodatek do obiadu, ale również jako element większej kompozycji na rodzinnym spotkaniu. Doskonale komponuje się z daniami z grilla, pieczonym mięsem czy rybą. W upalne dni może stanowić samodzielną, orzeźwiającą przekąskę.
Czy wiesz o tym?
Kapusta włoska to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Zawiera więcej witaminy C niż cytryna! Jest również bogata w błonnik, który wspomaga trawienie. Połączenie jej z jogurtem naturalnym tworzy nie tylko smaczną, ale i niezwykle zdrową kompozycję wspierającą odporność organizmu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić surówkę o tartą marchewkę, jabłko lub garść orzechów włoskich. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj łyżeczkę musztardy do sosu jogurtowego lub zastąp sok z cytryny octem jabłkowym. Latem warto wzbogacić surówkę świeżymi ziołami z ogródka.