Składniki:
Cebula
1 sztuka
Pieprz
1 szczypta
Sól
1 szczypta
Cukier
1 szczypta
Sok z cytryny
0.5 sztuki
Ocet winny
1 łyżka
Majonez
3 łyżki
Czerwona kapusta
1 sztuka
łatwe
30 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kapustę opłucz, poszatkuj, podgotuj i odcedź.
Krok 2
Cebulę posiekaj w kostkę i wsyp do kapusty.
Krok 3
Przypraw solą, pieprzem, cukrem, octem oraz sokiem cytrynowym.
Krok 4
Całość starannie wymieszaj i odstaw do lodówki na 30 minut.
Surówka z czerwonej kapusty – klasyk w nowoczesnym wydaniu
Soczysta, chrupiąca i pełna witamin surówka z czerwonej kapusty to doskonały dodatek do wielu dań. Ten prosty przepis pozwoli Ci przygotować klasyczną surówkę, która zachwyci domowników swoim smakiem i kolorem. Czerwona kapusta po obgotowaniu zachowuje swój piękny kolor, a dodatek cebuli, soli, pieprzu, cukru, octu i soku z cytryny tworzy idealną kompozycję smakowo-aromatyczną.
Dla kogo?
Surówka z czerwonej kapusty to propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie proste, zdrowe i pełnowartościowe dodatki do codziennych posiłków. Jest idealna zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, a także dla osób dbających o linię – czerwona kapusta jest niskokaloryczna i bogata w błonnik.
Na jaką okazję?
Ta klasyczna surówka sprawdzi się jako dodatek do niedzielnego obiadu, świątecznego stołu lub codziennego posiłku. Doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, szczególnie z pieczenią, kotletami czy gulaszem. Możesz ją również podać do obiadu w zwykły dzień powszedni, aby wzbogacić posiłek o cenne składniki odżywcze.
Czy wiesz o tym?
Czerwona kapusta zawiera więcej witaminy C niż cytryna! Jest również bogata w antyoksydanty, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami. Obgotowanie kapusty przed przygotowaniem surówki sprawia, że staje się ona delikatniejsza i łatwiejsza w trawieniu, zachowując jednocześnie większość wartości odżywczych.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić surówkę o starte jabłko, rodzynki lub orzechy włoskie. Ciekawym dodatkiem będzie również łyżeczka chrzanu, która nada surówce pikantnego charakteru. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać szczyptę kminku lub kilka kropel ulubionego oleju.