Składniki:
Śmietana
150 mililitrów
Sól
1 szczypta
Margaryna
50 gramów
Sok z cytryny
4 łyżki
Ryba
1 kilogram
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Oczyszczoną rybę podziel na filety.
Krok 2
Usuń skórę, opłucz i oprósz solą.
Krok 3
Polej sokiem cytrynowym i odstaw w zimnym miejscu na 30 minut.
Krok 4
Rybę umieść w naczyniu żaroodpornym i pokryj margaryną.
Krok 5
Umieść w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni i piecz przez 30 minut.
Krok 6
Zalej śmietaną, przypraw i zapiekaj jeszcze przez 5 minut.
Delikatny Sum lub Miętus Pieczony w Śmietanie
Odkryj klasyczną recepturę na suma lub miętusa pieczonego w śmietanie – danie, które zachwyca swoją prostotą i wyrazistym smakiem. Soczyste filety rybne skropione cytryną, upieczone do perfekcji i wykończone aksamitną śmietaną tworzą kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Ta wykwintna potrawa idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na elegancką kolację. Sum i miętus to ryby o delikatnym, białym mięsie, które przypadną do gustu nawet osobom, które zwykle stronią od potraw rybnych. To także świetna propozycja dla osób dbających o zdrową dietę bogatą w pełnowartościowe białko.
Na jaką okazję?
Pieczony sum lub miętus doskonale sprawdzi się na świątecznym stole, podczas rodzinnych uroczystości czy niedzielnego obiadu. To również elegancka propozycja na romantyczną kolację we dwoje, gdy chcesz zaskoczyć bliską osobę czymś wyjątkowym, a jednocześnie nieprzytłaczającym.
Czy wiesz, że?
Sum to jedna z największych ryb słodkowodnych w Polsce, która może osiągać imponujące rozmiary. Miętus natomiast jest ceniony za wyjątkowo delikatne mięso i niską zawartość ości. Obie ryby są bogate w kwasy omega-3 oraz witaminy z grupy B, które korzystnie wpływają na układ nerwowy i sercowo-naczyniowy.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak potrawy dodając do śmietany posiekany koperek, czosnek lub odrobinę chrzanu. Świetnym dodatkiem będą również podsmażone pieczarki lub duszony por. Danie podawaj z gotowanymi ziemniakami lub chrupiącą bagietką, aby wydobyć pełnię smaku delikatnego sosu śmietanowego.