Składniki:

Mąka pszenna

500 gramów

Drożdże instant

7 gramów

Masło

60 gramów

Jajka

2 sztuki

Sól

0.25 łyżeczki

Mleko

200 mililitrów

Cukier

100 gramów

Masa makowa

300 gramów

medium

średnie

150 min.

5 os.

Strucla z makiem
oven

45

thermometer

180

12 x 34 cm

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przesiej mąkę, wsyp drożdże, sól, cukier, wbij jajka, wlej roztopione masło i ciepłe mleko.

Krok 2

Całość wyrabiaj przez ok. 10-15 minut. Nakryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na ok. 1,5 h. Wyrośnięte ciasto pozbaw powietrza, krótko wyrabiaj i rozwałkuj na formę prostokąta.

Krok 3

Na rozwałkowane ciasto nałóż masę makową (pozostawiając margines przy brzegach) i zwiń w kształt rolady.

Krok 4

Przekrój ciasto wzdłużnie (pozostawiając przy końcu około 3 cm).

Krok 5

Stwórz warkocz.

Krok 6

Umieść ciasto w keksówce, wyścielonej papierem do pieczenia. Odstaw do ponownego wyrośnięcia na około 15 minut. Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 45 minut. Przed serwowaniem można ozdobić lukrem i obsypać orzechami.

Strucla z Makiem – Świąteczny Klasyk w Nowej Odsłonie

Aromatyczna strucla z makiem to prawdziwa perełka polskiej tradycji kulinarnej. To ciasto, które łączy pokolenia – każdy z nas pamięta ten moment, gdy babcia nerwowo zaglądała do piekarnika, sprawdzając czy wypiek się udał. Delikatne, puszyste ciasto drożdżowe w połączeniu z bogatą masą makową tworzy harmonię smaków, która przenosi nas w czasie do beztroskich, świątecznych dni.

Przygotowanie strucli wymaga nieco cierpliwości – od wyrabiania elastycznego ciasta, przez oczekiwanie na jego wyrośnięcie, po artystyczne zaplatanie w warkocz. Jednak ten trud zostaje wynagrodzony z nawiązką, gdy dom wypełnia się niebiańskim zapachem świeżo pieczonego ciasta, a każdy kęs rozpływa się w ustach, pozostawiając słodkie wspomnienie.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Dla kogo?

Strucla z makiem to propozycja dla wszystkich miłośników tradycyjnych wypieków. Zadowoli zarówno starszych, ceniących klasykę, jak i młodszych, odkrywających dopiero bogactwo polskiej kuchni świątecznej.

Na jaką okazję?

Przede wszystkim na świąteczny stół! Zarówno podczas Bożego Narodzenia, jak i Wielkanocy strucla makowa będzie ozdobą każdego przyjęcia. Sprawdzi się również doskonale podczas rodzinnych uroczystości jako słodki akcent do popołudniowej kawy.

Czy wiesz, że?

Aby strucla zachowała swój kształt i nie pękła podczas pieczenia, warto zawinąć ją w papier pergaminowy. Ten prosty trik stosowany przez doświadczone gospodynie zapewni perfekcyjny wygląd wypieku.

Dla urozmaicenia

Tradycyjną struclę makową można udekorować lukrem i posypać orzechami. Dla wzbogacenia smaku warto dodać do masy makowej różnorodne bakalie – rodzynki, kandyzowaną skórkę pomarańczową czy posiekane migdały.

Zostaw komentarz