Składniki:
Karkówka
600 gramów
Kostka do mięs pieczeniowa Knorr
1 sztuka
Cebula
2 sztuki
Ząbek czosnku
1 sztuka
Śmietana 36%
100 mililitrów
Mąka
5 łyżek
Natka pietruszki
1 pęczek
Suszony rozmaryn
1 łyżeczka
Chrzan
1 łyżeczka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso przetnij wzdłużnie na połowę, po czym podziel na kotlety o grubości około 2 cm. Delikatnie rozbij je tłuczkiem.
Krok 2
Kotlety posyp mąką i przysmaż na złoty kolor po obu stronach.
Krok 3
Cebulę pokrój w piórka, a czosnek drobno posiekaj, następnie przesmaż je razem w garnku. Wsyp resztę mąki, posiekaną natkę i rozmaryn.
Krok 4
Wlej do garnka 700 ml wrzącej wody, wsyp 2 Kostki do mięs pieczeniowe Knorr, które wzbogacą smak potrawy, po czym umieść obsmażone kotlety.
Krok 5
Mięso gotuj aż stanie się miękkie. Pod koniec gotowania dodaj śmietanę wymieszaną z chrzanem i duś jeszcze moment.
Steki z karkówki w ziołowym sosie – kulinarna poezja na talerzu
Soczyste steki z karkówki w aromatycznym ziołowym sosie to prawdziwa uczta dla podniebienia. To danie, które zachwyca prostotą przygotowania i bogactwem smaku. Kruche, delikatne mięso otulone aksamitnym sosem z nutą chrzanu i świeżych ziół tworzy harmonijną kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Sekret tego dania tkwi w odpowiednim przygotowaniu mięsa – lekko rozbite kotlety z karkówki, obsmażone na złoty kolor, a następnie duszone w aromatycznym sosie z dodatkiem Kostki do mięs pieczeniowej Knorr, która wydobywa głębię smaku. Całość dopełnia kremowa śmietana z odrobiną chrzanu, nadająca potrawie charakteru i wyrazistości.
Dla kogo?
Steki z karkówki w ziołowym sosie to propozycja dla wszystkich miłośników mięsnych dań o delikatnej konsystencji i wyrazistym smaku. Docenią je zarówno tradycjonaliści, jak i osoby poszukujące nowych doznań kulinarnych.
Na jaką okazję?
Przede wszystkim na rodzinny obiad! To danie sprawdzi się również podczas nieformalnych spotkań z przyjaciółmi czy weekendowych uczt, kiedy mamy nieco więcej czasu na przygotowanie wyjątkowego posiłku.
Czy wiesz, że?
Aby zachować delikatność karkówki, zawsze krój mięso w poprzek włókien. Ten prosty trik sprawi, że po usmażeniu lub uduszeniu karkówka będzie soczysta i niezwykle miękka, dosłownie rozpływająca się w ustach.
Dla urozmaicenia
Delikatne steki w ziołowym sosie doskonale komponują się z różnorodnymi dodatkami. Podawaj je z pieczonymi ziemniakami, puszystym puree, makaronem lub kaszą. Każda kombinacja stworzy pełnowartościowy, sycący posiłek, który na długo pozostanie w pamięci.