Składniki:
Steki z polędwicy wołowej
4 sztuki
Sos Hellmann's Chunky Burger
4 łyżki
Pomidorki cherry - kilka sztuk
Młode ziemniaki
12 sztuk
Ser gorgonzola
4 plastry
Musztarda Dijon
1 łyżka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Gałązka świeżego rozmarynu
1 sztuka
Kilka listków świeżej bazylii
Oliwa z oliwek
50 mililitrów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W miseczce wymieszaj musztardę, posiekany czosnek, 2 łyżki oliwy oraz sól i pieprz. Sporządzoną marynatą natrzyj steki i odłóż w chłodne miejsce.
Krok 2
Ziemniaki umyj dokładnie pod bieżącą wodą i wysusz. Potem przekrój na połówki lub ćwiartki, polej oliwą i posyp ulubionymi przyprawami. Ułóż je na papierze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 25 minut.
Krok 3
Podczas końcowego etapu pieczenia dodaj do ziemniaków pomidorki przekrojone na pół.
Krok 4
Zamarynowane steki smaż na mocno nagrzanej patelni grillowej przez kilka minut z każdej strony, zależnie od tego, jak bardzo wysmażone mięso preferujesz. Na końcu smażenia połóż na każdym steku plaster sera i zaczekaj, aż się rozpuści.
Krok 5
Przygotowane steki umieść na talerzu i oblej sosem Hellmann's. Serwuj z pieczonymi warzywami. Całość przyozdobij listkami bazylii. Takie danie możesz sporządzić na domowym grillu.
Stek z polędwicy wołowej z serem gorgonzola – kulinarna poezja na talerzu
Soczysta polędwica wołowa skąpana w aromatycznej marynacie, zwieńczona kremowym serem gorgonzola, który pod wpływem ciepła tworzy aksamitną powłokę… To danie, które przemawia do wszystkich zmysłów! Chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku ziemniaki oraz słodkie pomidorki koktajlowe dopełniają kompozycję, tworząc idealnie zbalansowany posiłek.
Dla kogo?
Stek z polędwicy to propozycja dla prawdziwych smakoszy, ceniących klasyczne połączenia w nowoczesnym wydaniu. Doskonały wybór dla osób lubiących wyraziste smaki i szlachetne mięsa. Intensywny aromat gorgonzoli w połączeniu z delikatną wołowiną zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Na jaką okazję?
Ten elegancki stek sprawdzi się podczas uroczystego obiadu rodzinnego, romantycznej kolacji we dwoje czy spotkania z przyjaciółmi. Możesz go również przygotować na domowym grillu podczas letniego wypoczynku. Niezależnie od okazji, to danie zawsze robi wrażenie i wprowadza atmosferę wyjątkowości.
Czy wiesz, że?
Temperatura smażenia steków ma kluczowe znaczenie dla ich jakości. Mięso powinno być wyjęte z lodówki na około 30 minut przed smażeniem, aby osiągnęło temperaturę pokojową. Dzięki temu równomiernie się usmaży, zachowując soczystość i delikatność.
Dla urozmaicenia
Zamiast gorgonzoli możesz użyć innego sera pleśniowego, np. rokpolu lub lazuru. Ziemniaki warto zamarynować w ziołach przed pieczeniem – świetnie sprawdzi się rozmaryn lub tymianek. Do dania możesz również podać grillowane warzywa sezonowe lub świeżą sałatkę z rukolą i balsamicznym dressingiem.