Składniki:
Stek z rostbefu wołowego
2 sztuki
Przyprawa do grilla Knorr
2 łyżki
Topinambur świeży
400 gramów
Czerwona cebula
2 sztuki
Ząbek czosnku
3 sztuki
Olej
100 mililitrów
Suszony rozmaryn
1 łyżeczka
Tymianek suszony
1 łyżeczka
Pieczarki z brązową skórką
250 gramów
łatwe
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 185 stopni. Wyczyść starannie karczochy i przetnij na połówki. Tak samo przygotuj pieczarki. Cebulę podziel na ćwiartki, a czosnek pokrój w plasterki.
Krok 2
W naczyniu żaroodpornym umieść topinambura, cebulę i czosnek. Polej oliwą, dodaj tymianek i rozmaryn Knorr, następnie piecz przez 20 minut.
Krok 3
W międzyczasie wołowe steki skrop resztą oleju i posyp przyprawą do Grilla Knorr.
Krok 4
Przyrumień mięsa na patelni. Kiedy warzywa będą upieczone dodaj mięso i piecz całość razem jeszcze 10 minut.
Krok 5
Po wypieczeniu umieść warzywa na talerzu i polej je sosem powstałym w trakcie pieczenia. Mięso potnij w paski i rozłóż na warzywach. Podawaj natychmiast.
Stek z pieczonym topinamburem – kulinarna przygoda dla zmysłów
Odkrywanie nowych smaków to istota kulinarnych przygód! Stek z pieczonym topinamburem to propozycja, która łączy klasykę z nutą oryginalności. Soczyste mięso w towarzystwie aromatycznych warzyw tworzy kompozycję, która zachwyci nawet wybredne podniebienia.
Topinambur, nazywany również słonecznikiem bulwiastym, nadaje potrawie wyjątkowego charakteru. W połączeniu z cebulą, czosnkiem i aromatycznymi ziołami tworzy idealną bazę dla soczystego steka. Proces pieczenia wydobywa z warzyw intensywny aromat, który przenika mięso, nadając mu niepowtarzalny smak.
Dla kogo?
Stek z pieczonym topinamburem to danie dla miłośników konkretnych, sycących posiłków. Docenią je osoby poszukujące nowych smaków oraz ci, którzy cenią sobie klasyczne dania w odświeżonej wersji. To propozycja idealna zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych pasjonatów gotowania.
Na jaką okazję?
Weekendowy obiad w gronie rodziny lub kolacja dla przyjaciół to idealne okazje, by zaserwować ten wyjątkowy przysmak. Danie świetnie sprawdzi się również podczas romantycznej kolacji we dwoje, gdy chcesz zaskoczyć bliską osobę czymś wyjątkowym.
Czy wiesz, że?
Topinambur to warzywo o niezwykłych właściwościach zdrowotnych. Zawiera inulinę, która korzystnie wpływa na florę bakteryjną jelit. W smaku przypomina nieco karczoch, ale ma delikatniejszy, lekko orzechowy aromat, który doskonale komponuje się z mięsem.
Dla urozmaicenia
Powstały podczas pieczenia sos możesz przelać do garnuszka, dodać pół szklanki śmietany i gotować około 5 minut, aż zgęstnieje. Możesz również eksperymentować z dodatkami – świeże zioła, suszone pomidory czy orzechy pinii nadadzą potrawie nowego wymiaru smakowego.