Składniki:
Rostbef wołowy w całości
1 kilogram
Rosół wołowy Knorr
1 sztuka
Czosnek ząbki
2 sztuki
Tymianek suszony
1 łyżka
Pieprz czarny mielony
0.5 łyżki
Sos sojowy
2 łyżki
Miód
1 łyżka
Cebula szalotka
2 sztuki
Oliwa z oliwek
8 łyżek
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rostbef podziel na steki (każdy o wadze około 220 gramów). Szalotki posiekaj w małą kostkę.
Krok 2
W moździerzu utrzyj kostkę Knorr razem z czosnkiem, pieprzem oraz posiekanymi ziołami.
Krok 3
Mieszaninę przypraw wsyp do miseczki, wlej oliwę, dodaj sos sojowy, miód i szalotki.
Krok 4
Przy użyciu pędzla lub łyżki posmaruj przygotowaną mieszanką mięso.
Krok 5
Steki grilluj przez 5-6 minut z każdej strony. W trakcie smażenia nieustannie pokrywaj mięso przygotowaną marynatą. Po usmażeniu odłóż steki na 5 minut. Serwowane mięso powinno być delikatne, soczyste i różowe wewnątrz. Jeśli preferujesz bardziej wysmażone mięso, wystarczy dłuższy czas grillowania. Serwuj z pieczonymi ziemniakami.
Soczysty Stek z Rostbefu z Miodowo-Ziołową Glazurą
Delikatny rostbef zamieniony w aromatyczny stek to prawdziwa uczta dla zmysłów. Nasze steki z rostbefu, otulone słodko-słoną glazurą, zachwycą każdego miłośnika dobrego mięsa. Soczyste kawałki wołowiny, doprawione aromatyczną mieszanką ziół, czosnku i szalotki, a następnie grillowane do perfekcji, to kwintesencja prostoty i wyrafinowania w jednym daniu.
Dla kogo?
Idealne rozwiązanie dla miłośników klasycznej kuchni z nutą elegancji. Ten przepis zadowoli zarówno początkujących kucharzy, jak i doświadczonych smakoszy. Soczyste mięso z różowym środkiem zachwyci każdego, kto ceni prawdziwy smak wołowiny, a prosta w wykonaniu glazura nada całości wyjątkowego charakteru.
Na jaką okazję?
Doskonały wybór na rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi czy romantyczną kolację we dwoje. Steki z rostbefu sprawdzą się również podczas letniego grillowania na świeżym powietrzu. To danie, które z łatwością podniesie rangę każdego posiłku, nie wymagając przy tym skomplikowanych technik kulinarnych.
Czy wiesz, że?
Rostbef to jedno z najszlachetniejszych mięs wołowych, pochodzące z grzbietu zwierzęcia. Dzięki delikatnym włóknom i marmurkowemu przerostowi tłuszczu, po ugrillowaniu pozostaje soczysty i pełen smaku. Kluczem do idealnego steka jest odpowiedni czas odpoczynku po zdjęciu z grilla – pozwala to sokom równomiernie rozprowadzić się w mięsie.
Dla urozmaicenia
Spróbuj dodać do glazury odrobinę ostrego chili lub zastąp miód syropem klonowym. Steki możesz podać nie tylko z pieczonymi ziemniakami, ale również z grillowanymi warzywami, sałatką z rukoli lub domowym sosem pieprzowym. Dla bardziej wyrazistego smaku, przed grillowaniem możesz natrzeć mięso świeżo zmielonymi ziarnami pieprzu.