Spis treści:
Czy wiesz, że gotowanie wołowiny na parze może zachować nawet o 25% więcej składników odżywczych niż tradycyjne metody obróbki termicznej? Multicooker z funkcją gotowania na parze to nie tylko modny gadżet, ale prawdziwa rewolucja w przygotowywaniu zdrowych i soczystych dań mięsnych.
Wołowina przygotowana na parze w multicookerze zachwyca delikatnością i soczystością, jakiej trudno doświadczyć przy innych metodach gotowania. Dzięki precyzyjnej kontroli temperatury i równomiernemu rozprowadzaniu pary, mięso dochodzi do idealnej miękkości, zachowując jednocześnie wszystkie cenne składniki odżywcze. To idealne rozwiązanie dla osób ceniących zarówno walory smakowe, jak i zdrowotne swoich posiłków.
Zachowanie wartości odżywczych i naturalnego smaku
Gotowanie na parze to metoda, która pozwala zachować maksimum składników odżywczych w wołowinie. W przeciwieństwie do smażenia czy grillowania, gdzie wiele witamin i minerałów ulega zniszczeniu pod wpływem wysokiej temperatury, para wodna delikatnie przenika mięso, zachowując:
- Pełnowartościowe białko – kluczowe dla budowy mięśni i regeneracji organizmu
- Witaminy z grupy B – niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego
- Żelazo hemowe – łatwiej przyswajalne niż to pochodzące z produktów roślinnych
- Cynk i selen – ważne dla odporności organizmu
Para wodna otula mięso równomiernie, nie wypłukując cennych soków mięsnych, dzięki czemu wołowina zachowuje swój naturalny, głęboki smak bez potrzeby dodawania nadmiaru przypraw czy soli.
Oszczędność i wygoda gotowania
Multicooker to urządzenie, które rewolucjonizuje proces przygotowywania wołowiny. Dzięki zaawansowanym funkcjom i programom automatycznym, możemy cieszyć się doskonałymi efektami kulinarnymi przy minimalnym nakładzie pracy:
- Skrócenie czasu przygotowania – wołowina na parze w multicookerze gotuje się nawet o 30% szybciej niż w tradycyjnych garnkach
- Energooszczędność – urządzenie zużywa znacznie mniej energii niż piekarnik czy kuchenka
- Możliwość gotowania wielopoziomowego – mięso i dodatki można przygotować jednocześnie
- Funkcja opóźnionego startu – możliwość zaplanowania posiłku z wyprzedzeniem
Multicooker z funkcją gotowania na parze to także idealne rozwiązanie dla osób prowadzących aktywny tryb życia. Wystarczy włożyć składniki do urządzenia, wybrać odpowiedni program i zająć się innymi obowiązkami, podczas gdy urządzenie samo przygotuje idealnie miękką i soczystą wołowinę.
W naszym sklepie Multi Cook oferujemy szeroki wybór wysokiej jakości multicookerów z funkcją gotowania na parze, które spełnią oczekiwania nawet najbardziej wymagających klientów. Wszystkie nasze urządzenia posiadają oficjalną gwarancję od 2 do 30 lat oraz certyfikaty potwierdzające ich najwyższą jakość. Dodatkowo zapewniamy możliwość zwrotu towaru przez 28 dni oraz wygodne metody płatności, w tym Blik i karty płatnicze.
Praktyczny przewodnik przygotowania wołowiny na parze w multicookerze
Wybór odpowiednich kawałków wołowiny do gotowania na parze
Gotowanie wołowiny na parze w multicookerze wymaga odpowiedniego doboru mięsa. Najlepiej sprawdzają się kawałki o średniej zawartości tłuszczu, które podczas powolnego gotowania na parze zachowują soczystość. Polecane części to:
- Rostbef – delikatny i soczysty, idealny do gotowania na parze
- Polędwica – najszlachetniejszy kawałek, wymaga krótszego czasu gotowania
- Łopatka – bardziej włóknista, ale doskonale mięknie podczas gotowania parowego
- Udziec – wymaga dłuższego gotowania, ale oferuje intensywny smak
Kluczowe jest wybranie mięsa o jednolitej strukturze i wyraźnym marmurkowaniu, które zapewni odpowiednią soczystość gotowej potrawy. Mięso powinno mieć równomierną grubość, co zapewni równe gotowanie.
Przygotowanie mięsa i proces gotowania
Marynowanie wołowiny przed gotowaniem na parze znacząco podnosi jej walory smakowe. Optymalna marynata powinna zawierać:
- Olej roślinny lub oliwę z oliwek jako bazę
- Kwasowy składnik (sok z cytryny, ocet winny lub balsamiczny)
- Przyprawy (czosnek, zioła, pieprz)
- Sól (najlepiej dodać tuż przed gotowaniem)
Mięso należy marynować minimum 2 godziny, a najlepiej przez całą noc w lodówce. Przed gotowaniem warto je wyjąć i pozostawić w temperaturze pokojowej przez około 30 minut.
Porcjowanie wołowiny ma kluczowe znaczenie dla równomiernego gotowania. Kawałki powinny mieć podobną wielkość – optymalna grubość to około 2-3 cm. Większe kawałki wymagają dłuższego czasu przygotowania.
Ustawienia multicookera dla różnych kawałków wołowiny:
- Polędwica: 15-20 minut, temperatura 100°C
- Rostbef: 25-30 minut, temperatura 100°C
- Łopatka: 40-45 minut, temperatura 100°C
- Udziec: 50-60 minut, temperatura 100°C
Podczas gotowania wołowiny można jednocześnie przygotować dodatki. W dolnym koszyku parowym umieść warzywa o dłuższym czasie gotowania (marchew, ziemniaki), a w górnym te delikatniejsze (brokuły, kalafior). Przyprawy takie jak rozmaryn czy tymianek warto umieścić bezpośrednio na mięsie.
Gotową wołowinę najlepiej podawać z sosem na bazie wywaru powstałego podczas gotowania. Pozostałe mięso można przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić na okres do 2 miesięcy, zachowując jego wartości odżywcze i smak.