Składniki:
Dzwonka łososia
2 sztuki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
20 gramów
Makaron
200 gramów
Czarne oliwki
5 sztuk
Bazylia
10 listki
Oliwa
1 łyżka
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ugotuj makaron al dente.
Krok 2
Łososia natrzyj oliwą, oprósz przyprawą Knorr.
Krok 3
Grilluj po obu stronach do upieczenia. Aby ryba nie rozpadała się, umieść ją na ruszcie na folii aluminiowej lub tacce z aluminium.
Krok 4
Makaron odcedź, wyłóż na talerze, skrop oliwą. Na wierzchu umieść upieczonego łososia. Przystrój posiekanymi oliwkami i świeżą bazylią.
Spaghetti z łososiem – klasyka w nowoczesnym wydaniu
Delikatny łosoś na al dente ugotowanym makaronie to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie, w którym prostota spotyka się z wyrafinowaniem. Soczyste kawałki łososia, przyprawione i grillowane do perfekcji, tworzą harmonijne połączenie z makaronem skropionym oliwą. Całość dopełniają aromatyczne oliwki i świeża bazylia, nadające potrawie śródziemnomorskiego charakteru.
Dla kogo?
Spaghetti z łososiem to idealna propozycja zarówno dla zabieganych osób, które cenią szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki, jak i dla miłośników kuchni włoskiej z nutą morskich akcentów. To danie przypadnie do gustu osobom dbającym o zdrowie – łosoś jest bogaty w kwasy omega-3, a makaron dostarcza energii na cały dzień.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się jako elegancki obiad dla dwojga, rodzinny posiłek czy propozycja na spotkanie z przyjaciółmi. Mimo swojej prostoty, danie prezentuje się na tyle efektownie, że możesz je podać nawet podczas specjalnych okazji. W ciepłe dni będzie doskonałym wyborem na kolację na tarasie z lampką białego wina.
Czy wiesz, że?
Grillowanie łososia na folii aluminiowej to sekret zachowania jego soczystości. Dzięki temu ryba nie przywiera do rusztu i zachowuje wszystkie cenne składniki odżywcze. Makaron al dente nie tylko lepiej smakuje, ale również ma niższy indeks glikemiczny niż rozgotowany.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami makaronu – linguine nada daniu elegancji, a penne będzie praktyczniejsze w konsumpcji. Spróbuj dodać suszone pomidory, kapary lub posiekane orzechy piniowe dla wzbogacenia smaku. Zamiast parmezanu możesz użyć sera pecorino lub ricotty.