Składniki:
Spaghetti
400 gramów
Oliwa z pierwszego tłoczenia
4 łyżki
Biała cebula
1 sztuka
Pomidory
500 gramów
Liść laurowy z Turcji Knorr
12 sztuk
Cynamon z Wietnamu Knorr
0.25 łyżeczki
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Sól
1 szczypta
Starty ser typu parmezan
4 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zalej pomidory wrzątkiem, zdejmij z nich skórkę, posiekaj i odstaw.
Krok 2
Drobno posiekaj cebulę. Na patelni rozgrzej oliwę, wsyp cebulę i zeszklij ją, nie dopuszczając do zrumienienia.
Krok 3
Wrzuć obrane i posiekane pomidory, liście laurowe oraz cynamon. Gotuj na niskim ogniu, aż sos stanie się gęsty, pomidory się rozpadną, a cebula zmięknie. Jeśli trzeba, dolej niewielką ilość wody.
Krok 4
W garnku doprowadź do wrzenia osoloną wodę. Wsyp makaron, ugotuj go al dente, po czym odcedź.
Krok 5
Sos przypraw do smaku solą i pieprzem. Ugotowany makaron przenieś do garnka, w którym był gotowany, wlej sos i dokładnie wymieszaj. Serwuj od razu, posypując każdą porcję startym parmezanem.
Spaghetti z liśćmi laurowymi i cynamonem
Klasyczne spaghetti w zupełnie nowej odsłonie! Ta niezwykła kompozycja łączy w sobie tradycyjny makaron z aromatycznymi przyprawami, które przeniosą Cię w kulinarną podróż po śródziemnomorskich smakach. Delikatny sos pomidorowy wzbogacony liśćmi laurowymi i cynamonem tworzy harmonijną całość, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Idealne danie dla osób poszukujących nowych doznań kulinarnych. Połączenie cynamonu z pomidorami to propozycja dla odważnych smakoszy, którzy lubią eksperymentować w kuchni. To również świetna opcja dla wegetarian szukających pełnowartościowego, sycącego posiłku o wyrazistym charakterze.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy Twoich gości. To także doskonały pomysł na romantyczną kolację we dwoje – nietypowe połączenie smaków stworzy wyjątkową atmosferę.
Czy wiesz o tym?
Cynamon w daniach wytrawnych to popularny składnik kuchni bliskowschodniej i północnoafrykańskiej. Dodanie tej przyprawy do sosu pomidorowego nie tylko wzbogaca jego smak, ale również nadaje potrawie delikatną słodycz, która doskonale równoważy kwasowość pomidorów. Liście laurowe z kolei wprowadzają subtelną głębię i aromat.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie dodatkiem świeżej bazylii lub natki pietruszki przed podaniem. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj szczyptę płatków chili lub świeżo zmielony czarny pieprz. Jeśli lubisz bardziej sycące posiłki, uzupełnij potrawę o podsmażone pieczarki lub cukinię pokrojoną w kostkę.