Składniki:
Makaron spaghetti
200 gramów
Marchew
1 sztuka
Bulionetka drobiowa Knorr
1 sztuka
Cukinia
1 sztuka
Żółta papryka
0.5 sztuki
Zielona papryka
0.5 sztuki
Pomidor
2 sztuki
Sok pomidorowy
0.5 szklanki
Parmezan
100 gramów
Zioła prowansalskie
1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Oliwa do smażenia
Woda
200 mililitrów
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron ugotuj na półtwardo. Warzywa opłucz i posiekaj w kostkę.
Krok 2
Podsmaż marchew, cukinię i paprykę na rozgrzanym tłuszczu.
Krok 3
Wrzuć pomidory, przyprawy i kostkę Knorr, całość podduś.
Krok 4
Pokryj wszystko sokiem pomidorowym i wodą i gotuj przez kilka minut. Dopraw pieprzem. Makaron połącz z sosem i posyp serem.
Spaghetti z cukinią i papryką – włoska uczta w Twoim domu
Kolorowe, aromatyczne i pełne śródziemnomorskich smaków – takie właśnie jest spaghetti z cukinią i papryką. To danie, które przeniesie Cię wprost na słoneczne wybrzeże Włoch, nie wymagając przy tym skomplikowanych technik kulinarnych ani trudno dostępnych składników. Wystarczy garść świeżych warzyw, dobry makaron i kilka prostych przypraw, by stworzyć potrawę, która zachwyci podniebienia wszystkich domowników.
Sekret tego dania tkwi w idealnym połączeniu słodkawej cukinii, soczystej papryki i aromatycznych pomidorów. Warzywa duszone razem uwalniają swoje naturalne soki, tworząc bogaty w smaku sos, który doskonale komponuje się z al dente ugotowanym makaronem. Całość dopełnia szczyptą ziół prowansalskich i odrobiną sera, który delikatnie się rozpuszcza, nadając potrawie kremowej konsystencji.
Dla kogo?
Spaghetti z cukinią i papryką to doskonały wybór dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej oraz osób, które chcą wprowadzić więcej warzyw do swojej diety. Jaroszom przypadnie do gustu bogactwo smaków i kolorów, a wszyscy docenią lekkość i odżywczą wartość tego dania.
Na jaką okazję?
To idealny przepis na szybki obiad po pracy lub szkole. Gdy brakuje czasu, a chcesz zjeść coś pożywnego i smacznego, spaghetti z cukinią i papryką będzie strzałem w dziesiątkę. Przygotowanie sosu zajmuje zaledwie kilkanaście minut, co czyni to danie doskonałym wyborem na spontaniczne kolacje.
Czy wiesz, że?
Makaron do tego dania powinien być ugotowany al dente – lekko twardy w środku. Rozgotowany makaron zniszczy całą kompozycję smakową i teksturę potrawy. Prawdziwi Włosi zawsze przestrzegają tej zasady!
Dla urozmaicenia
Smak sosu możesz wzbogacić dodając gęsty sok pomidorowy oraz kostkę bulionową, która nada głębi smakowej. Gotowe danie posyp świeżo startym parmezanem lub innym twardym serem – rozpuszczając się na gorącym makaronie stworzy kremową otoczkę, która połączy wszystkie składniki w harmonijną całość.