Składniki:
Makaron tagliatelle
200 gramów
Mięso mielone wołowo-wieprzowe
500 gramów
Bakłażan
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Pomidory pelatti z puszki
400 gramów
Fix Spaghetti Bolognese extra ziołowe Knorr
1 sztuka
Oliwa z oliwek
80 gramów
Parmezan lub inny twardy ser
100 gramów
Świeży lubczyk
1 pęczek
Ząbek czosnku
1 sztuka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją producenta, al dente.
Krok 2
Bakłażana całego upiecz w piekarniku, kiedy stanie się miękki zdejmij skórkę i pokrój w małą kosteczkę.
Krok 3
Na rozgrzanej oliwie zrumień pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Kiedy cebula się zeszkli, wsyp mielone mięso.
Krok 4
Wszystko razem smaż dopóki mięso zacznie się rumienić. Dodaj następnie pomidory z puszki, około 200 ml wody i aby danie było odpowiednio gęste i perfekcyjnie doprawione - fix Knorr. Całość gotuj aż sos zgęstnieje. Dodaj bakłażana i gotuj jeszcze przez około 5 minut. Na chwilę przed podaniem, do sosu dodaj posiekany lubczyk. Sos serwuj na makaronie, obficie posypany z wierzchu tartym parmezanem.
Spaghetti z bakłażanem i lubczykiem – klasyka w nowej odsłonie
Odkryj niezwykłe połączenie smaków w tym wyjątkowym daniu! Nasze spaghetti z bakłażanem i lubczykiem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Pieczony bakłażan nadaje potrawie aksamitnej konsystencji, a aromatyczny lubczyk wprowadza świeżą nutę, która doskonale komponuje się z mięsno-pomidorowym sosem. Al dente ugotowany makaron stanowi idealne tło dla intensywnych smaków, a obfita porcja tartego parmezanu dopełnia całości.
Dla kogo?
Danie spodoba się zarówno miłośnikom klasycznego spaghetti bolognese, jak i osobom poszukującym nowych kulinarnych doznań. Połączenie tradycyjnego sosu mięsnego z bakłażanem zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. To propozycja dla całej rodziny – dzieci pokochają makaron, a dorośli docenią głębię smaku.
Na jaką okazję?
Spaghetti z bakłażanem sprawdzi się jako sycący obiad w gronie rodzinnym lub przyjaciół. Mniejsza porcja będzie też doskonałą propozycją na ciepłą kolację po długim dniu. To również świetny pomysł na nieformalną kolację z przyjaciółmi – podane z bagietką i lampką czerwonego wina stworzy niezapomniany wieczór.
Czy wiesz, że?
Bakłażan pieczony w całości zyskuje wyjątkowy, lekko dymiący aromat, który wzbogaca smak tradycyjnego sosu bolognese. Lubczyk, nazywany czasem magicznym ziołem, dodaje potrawie charakterystycznej głębi i sprawia, że danie nabiera wyrazistości.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Zamiast parmezanu możesz użyć pokrojonej w kostkę mozzarelli lub miękkiego sera koziego. Jeśli lubisz pikantne dania, dodaj do sosu suszone peperoncino. Przed podaniem udekoruj spaghetti świeżymi listkami bazylii i przekrojonymi na pół pomidorkami koktajlowymi.