Składniki:
300 g makaronu ryżowego
500 g polędwiczek wieprzowych
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
5 gałązek selera naciowego pokrojonych w plasterki
8 szalotek pokrojonych w piórka
300 g obranych kapeluszy małych pieczarek pokrojonych w plasterki
200 ml śmietany 36
3 łyżki musztardy
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron z ryżu jest subtelniejszy od tradycyjnego i doskonalej komponuje się z aromatem sosów. Z tego powodu zdecydowałem się wykonać SPAGHETTI RYŻOWE Z KAWAŁKAMI WIEPRZOWINY. To europejski pokłon wobec kuchni chińskiej.
Krok 2
Makaron wsyp do gotującej się wody i odstaw na 5 minut. Odcedź. Polędwiczki pokrój w stylu tajskim, posyp solą i pieprzem. Na patelnię dodaj 3-4 łyżki oliwy. Rozgrzej, dodaj mięso (po jednym kawałku), seler i cebulę, podsmaż, mieszając. Na drugiej patelni rozgrzej pozostałą oliwę, dodaj pieczarki, natychmiast posól, by puściły sok. Gdy sok wyparuje, dodaj podsmażone składniki z drugiej patelni i wymieszaj. Mocno podgrzej, dodaj śmietanę, zagotuj, mieszając. Dodaj musztardę, wymieszaj i natychmiast zdejmij z ognia. Połącz z odcedzonym makaronem.
Spaghetti ryżowe z kawałeczkami wieprzowiny – fuzja smaków Wschodu i Zachodu
Delikatne spaghetti ryżowe w połączeniu z soczystymi kawałkami polędwiczki wieprzowej to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten przepis to wyjątkowe spotkanie europejskiej tradycji kulinarnej z azjatyckimi inspiracjami. Makaron ryżowy, w przeciwieństwie do klasycznego, doskonale absorbuje aromaty sosu śmietanowo-musztardowego, tworząc harmonijną kompozycję smaków.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób poszukujących lekkiej alternatywy dla tradycyjnego spaghetti. Sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na kolację w gronie przyjaciół. Delikatna struktura makaronu ryżowego i aromatyczny sos zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
To doskonały wybór na szybki obiad w środku tygodnia, gdy mamy ochotę na coś wyjątkowego, ale nie chcemy spędzać godzin w kuchni. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci wszystkich domowników.
Czy wiesz, że?
Makaron ryżowy jest naturalnie bezglutenowy, co czyni go świetną alternatywą dla osób z nietolerancją glutenu. Ma również niższy indeks glikemiczny niż tradycyjne makarony pszenne, dzięki czemu jest lepszym wyborem dla osób dbających o poziom cukru we krwi.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – świeża kolendra, kiełki fasoli mung czy posiekane orzeszki ziemne dodadzą daniu azjatyckiego charakteru. Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj odrobinę sosu sriracha lub posiekaną papryczkę chili.