Składniki:
Spaghetti
350 gramów
Ząbki czosnku
2 sztuki
Fix Pikantne Bolognese z chili Knorr
1 opakowanie
Pomidory
3 sztuki
Cebula
1 sztuka
Zielona papryka
1 sztuka
Filety anchois
2 sztuki
Kapary
2 łyżeczki
Zielone oliwki
150 gramów
Sos Tabasco
1 łyżka
Natka pietruszki
1 pęczek
Woda
400 mililitrów
Oliwa z oliwek
30 mililitrów
Parmezan
20 gramów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, al dente. Odcedź.
Krok 2
Cebulę i czosnek posiekaj na drobno i zesmaż na gorącej oliwie. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, pokrojone na krążki oliwki, kapary oraz anchois.
Krok 3
Pomidory posiekaj w małą kostkę. Z 400 mililitrami wody zmieszaj Fix Knorr. Przypraw sosem Tabasco.
Krok 4
Sos przelej na patelnię, doprowadź do wrzenia i posyp startym serem parmezan.
Krok 5
Ciepły makaron wsyp do sosu. Całość gotuj parę minut, aby sos się zredukował (zagęścił). Podawaj oprószony siekaną natką pietruszki.
Spaghetti po sycylijsku – smak słonecznej Italii
Długie nitki makaronu skąpane w aromatycznym sosie z nutą morza – oto spaghetti po sycylijsku, które przeniesie Cię wprost na słoneczne wybrzeże Morza Śródziemnego. To danie, w którym każdy kęs opowiada historię kulinarnych tradycji Sycylii.
Dla kogo?
Idealne dla miłośników śródziemnomorskich smaków i tych, którzy cenią sobie proste, ale wyraziste połączenia. Sycylijska wersja spaghetti zachwyci zarówno amatorów klasycznej włoskiej kuchni, jak i poszukiwaczy nowych doznań kulinarnych. To propozycja dla całej rodziny – możesz regulować poziom ostrości, dostosowując go do preferencji domowników.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się na nieformalną kolację z przyjaciółmi, romantyczny wieczór we dwoje czy rodzinny obiad w weekend. Przygotowanie nie zajmie dużo czasu, a efekt zachwyci wszystkich przy stole. To także doskonały pomysł na szybki posiłek w ciągu tygodnia, gdy marzysz o odrobinie śródziemnomorskiego klimatu.
Czy wiesz, że…
Sekret wyjątkowego smaku sycylijskiego spaghetti tkwi w filetach anchois, które nadają potrawie charakterystyczną słoność i głębię. Sycylijczycy, jako mieszkańcy wyspy, od wieków wykorzystują dary morza w swojej kuchni. Tradycyjnie danie dopełniają kapary i oliwki – składniki typowe dla kuchni południowych Włoch.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Możesz użyć czarnych lub zielonych oliwek, dodać więcej lub mniej sosu Tabasco dla regulacji ostrości. Niektórzy dodają także suszone pomidory lub świeżą bazylię zamiast natki pietruszki. Pamiętaj, by makaron ugotować al dente – lekko twardy w środku, co jest esencją włoskiego podejścia do makaronu.