Składniki:
Makaron spaghetti
500 gramów
Fix Spaghetti Bolognese Knorr
1 opakowanie
Boczek wędzony
200 gramów
Pomidory pelatti
2 opakowania
Cebula
1 sztuka
Mała papryczka chilli
1 sztuka
Ser
200 gramów
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Woda
1 szklanka
łatwe
20 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przyszykuj garnek i wlej do niego wodę. Makaron spaghetti ugotuj al dente według wskazówek zamieszczonych na opakowaniu. Potem odcedź go i odstaw na bok.
Krok 2
Podgrzej na patelni oliwę, wrzuć całą papryczkę chili i smaż na niskim ogniu. Na desce kuchennej posiekaj drobno cebulę, a boczek potnij w dosyć grube kawałki. Po paru minutach papryczkę usuń z patelni i odstaw na bok (nie będzie już potrzebna), a na tym samym tłuszczu umieść po kolei cebulę i boczek.
Krok 3
Fix Spaghetti Bolognese Knorr starannie rozmieszaj w 250 ml wody i przelej na patelnię. Wszystkie składniki znajdujące się na patelni dokładnie połącz z sosem i wsyp wcześniej ugotowany makaron. Całość podgrzewaj przez kilka minut, aby sos odpowiednio zespolił się z makaronem.
Krok 4
Cebulę i boczek smaż aż warzywo się zarumieni, a mięso będzie chrupiące. Potem otwórz puszkę pomidorów pelati, wyjmij je i posiekaj. Dodaj do podsmażonego boczku i smaż na małym ogniu przez około 5 minut.
Krok 5
Przygotowane spaghetti all'amatriciana serwuj natychmiast oprószone tartym serem i ozdobione listkiem bazylii.
Spaghetti all’amatriciana – klasyk kuchni włoskiej w Twoim domu
Spaghetti all’amatriciana to prawdziwa perełka włoskiej kuchni, która zachwyca prostotą i intensywnym smakiem. Sekret tego dania tkwi w idealnym połączeniu chrupiącego boczku z aromatycznym sosem pomidorowym. Makaron al dente oblany esencjonalnym sosem, w którym wyczuwalny jest delikatny posmak papryczki chili, to propozycja, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Przygotowanie tego klasycznego dania jest niezwykle proste i szybkie. Wystarczy podsmażyć cebulę z boczkiem do uzyskania złocistego koloru, dodać posiekane pomidory pelati i gotować na wolnym ogniu. Całość łączymy z ugotowanym al dente makaronem spaghetti i już po kilku minutach możemy cieszyć się smakiem prawdziwej Italii.
Dla kogo?
Spaghetti all’amatriciana to idealna propozycja dla miłośników włoskich makaronów i past. Wyrazisty smak sosu z chrupiącym boczkiem przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, które uwielbiają makaronowe dania.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się doskonale jako codzienny obiad dla całej rodziny. Możesz je również zapakować do lunchboxa i zabrać do pracy lub szkoły. Spaghetti all’amatriciana to także świetny pomysł na szybką, ale sycącą kolację po długim dniu.
Czy wiesz, że…?
Tradycyjne spaghetti all’amatriciana podaje się posypane serem pecorino. Ten twardy, lekko słonawy ser nadaje potrawie charakterystycznego, wyrazistego smaku. Wystarczy zetrzeć go na tarce i posypać gotowe danie tuż przed podaniem.
Dla urozmaicenia
Aby wzbogacić smak sosu, warto dodać odrobinę białego wina. Wystarczy polać nim podsmażony boczek tuż przed dodaniem pomidorów i pozwolić alkoholowi odparować. Dzięki temu sos zyska głębszy, bardziej złożony aromat.