Składniki:
Cebula
125 gramów
Marchewka
1 sztuka
Pieprz
1 łyżeczka
Pomidory
375 gramów
Sól
1 łyżeczka
Cukier
75 gramów
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
Mąka ziemniaczana
3 łyżeczki
Ocet
30 gramów
Papryka czerwona
20 gramów
Musztarda
1 łyżeczka
Curry
1 łyżeczka
Podudzia z kurczaka
500 gramów
Papryka żółta
20 gramów
Kukurydza z puszki
1 łyżka
łatwe
45 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurczaka posypać przyprawami i upiec w piekarniku (200C termoobieg, 45min). (jeśli używamy piersi, można je podsmażyć na patelni i dogotować w sosie)
Krok 2
Pomidory pociąć (ja posiadałam własne, więc nie zdejmowałam z nich skórki, pomidory z marketu trzeba sparzyć i zdjąć skórkę), cebulę drobno pokroić. Połączyć, wsypać sól - gotować około 40min na małym ogniu.
Krok 3
Pokroić marchew w słupki, paprykę i ananasa w kosteczkę. Wsypać do pomidorów i cebuli razem z przyprawami- gotować około 20min.
Krok 4
Skrobię ziemniaczaną wymieszać z niewielką częścią soku ananasowego, wlać do sosu - doprowadzić do wrzenia (1min.)
Sos słodko-kwaśny z kurczakiem – orientalna uczta w domowym wydaniu
Delikatne kawałki kurczaka otulone aksamitnym sosem słodko-kwaśnym to propozycja, która przeniesie Cię w kulinarną podróż na Daleki Wschód. Ten klasyczny przepis łączy w sobie soczyste pomidory, chrupiącą paprykę i słodki ananas, tworząc harmonijne połączenie smaków, które rozpieszcza podniebienie.
Dla kogo?
Danie idealne dla całej rodziny, szczególnie dla osób ceniących sobie wyraziste smaki i proste przygotowanie. Sos słodko-kwaśny z kurczakiem to doskonała propozycja zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych miłośników gotowania. Dzięki prostym składnikom i nieskomplikowanej metodzie przygotowania, każdy poradzi sobie z tym przepisem.
Na jaką okazję?
Ten orientalny przysmak sprawdzi się na nieformalną kolację z przyjaciółmi, rodzinny obiad niedzielny czy nawet jako danie na specjalne okazje. Podany z ryżem lub makaronem stanowi pełnowartościowy posiłek, który z pewnością zachwyci gości swoim wyglądem i smakiem.
Czy wiesz, że?
Sos słodko-kwaśny ma swoje korzenie w kuchni chińskiej, gdzie balans między słodkim i kwaśnym smakiem jest kluczowym elementem filozofii kulinarnej. Tradycyjnie przygotowywany jest z octu ryżowego, cukru i sosu sojowego, jednak nasza wersja wykorzystuje naturalne składniki, takie jak pomidory i ananas, aby uzyskać ten charakterystyczny smak.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z tym przepisem dodając więcej warzyw – brokuły, groszek czy bambusowe pędy świetnie komponują się z sosem. Dla ostrzejszej wersji dodaj świeże chili lub płatki chili. Jeśli wolisz delikatniejszy smak, możesz zmniejszyć ilość przypraw i dodać więcej ananasa.