Składniki:
Seler
0.5 sztuki
Marchew
1 sztuka
Cukier
1 szczypta
Rodzynki
200 gramów
Mąka
2 łyżki
Masło
2 łyżki
Sok z cytryny
1 łyżeczka
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Żółtko
1 sztuka
Pietruszka korzeń
1 sztuka
łatwe
30 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
zagotuj 0,5 lt wody, wsyp marchewkę, pietruszkę, selera i Rosół z kury Knorr. Przygotuj warzywa w bulionie Knorr.
Krok 2
Ugotowane warzywa zetrzyj na tarce i zostaw w wywarze.
Krok 3
Połącz żółtko z mąką i niewielką ilością rosołu Knorr. Wlej do pozostałego bulionu. Zagrzej.
Krok 4
Wsyp rodzynki, dodaj masło, cukier i sok cytrynowy do smaku. Zwykle dobrze smakuje gdy wciśnie się sok z jednej całej cytryny.
Domowy Sos Słodko-Kwaśny do Ryżu
Ten klasyczny sos słodko-kwaśny to prawdziwa perełka kuchni domowej. Łącząc delikatny smak warzyw z orzeźwiającą kwasowością cytryny i słodyczą rodzynek, tworzy harmonijną kompozycję, która doskonale uzupełnia dania z ryżem.
Dla kogo?
Sos słodko-kwaśny spodoba się zarówno miłośnikom tradycyjnych smaków, jak i osobom poszukującym ciekawych dodatków do codziennych posiłków. Jest idealny dla całej rodziny – jego łagodny, ale wyrazisty smak docenią zarówno dorośli, jak i dzieci, które zwykle chętnie sięgają po słodko-kwaśne połączenia.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się doskonale podczas rodzinnych obiadów czy nieformalnych spotkań z przyjaciółmi. Możesz go podać jako dodatek do dań z ryżem, mięsem drobiowym lub wieprzowym. To również świetny sposób na urozmaicenie codziennego menu, gdy szukasz czegoś więcej niż zwykły sos.
Czy wiesz, że?
Podstawą tego sosu jest wyrazisty bulion przygotowany na bazie Rosołu z kury Knorr, który nadaje całości głębię smaku. Sekret idealnej konsystencji tkwi w połączeniu żółtka z mąką, co sprawia, że sos nabiera aksamitnej gęstości bez zbędnych dodatków.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać drobno posiekany ananas dla tropikalnej nuty lub odrobinę sosu sojowego dla bardziej wyrazistego charakteru. Niektórzy lubią wzbogacić sos o szczyptę imbiru lub kilka kropel octu ryżowego, co nadaje mu orientalny charakter.