Składniki:
Wędzony boczek
15 dekagramów
Zasmażka błyskawiczna ciemna Knorr
3 łyżki
Suszone grzyby
2 dekagramy
Cebula
1 sztuka
Ogórki konserwowe
5 dekagramów
Czerwone wino
1 szklanka
Ząbki czosnku
1 sztuka
Musztarda
1 łyżka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Oliwa do smażenia
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Suszone grzyby zamocz w wodzie. Potnij w paski i ugotuj.
Krok 2
Posiekaj boczek, ogórki i cebulę w paski.
Krok 3
Przyrumień boczek na nagrzanej patelni z oliwą, wsyp cebulę.
Krok 4
Wlej na patelnię odcedzony wywar grzybowy, wsyp ogórki, czosnek (musi być rozgnieciony) i musztardę. Całość podduś, dopraw do smaku cukrem, pieprzem, solą i papryką.
Krok 5
Do sosu wsyp Zasmażę błyskawiczną ciemną Knorr. Starannie wymieszaj. Wlej wino, podgrzej. Przygotowany sos serwuj do mięs.
Klasyczny Sos Myśliwski – Leśny Aromat na Twoim Talerzu
Sos myśliwski to prawdziwa perełka polskiej kuchni, która przenosi nas wprost do leśnych ostępów. Ten bogaty, aromatyczny dodatek rozpoczyna się od suszonych grzybów, które po namoczeniu uwalniają swój intensywny, ziemisty aromat. Grzyby, pokrojone w delikatne paski i ugotowane, stanowią bazę tego wyjątkowego sosu.
Dla kogo?
Sos myśliwski to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i tradycyjnej kuchni. Doskonale sprawdzi się zarówno na stole rodzinnym, jak i podczas przyjęcia dla przyjaciół. Jego głęboki smak docenią szczególnie osoby, które cenią sobie leśne aromaty i klasyczne połączenia smakowe.
Na jaką okazję?
Idealny na jesienne i zimowe wieczory, gdy za oknem szaruga, a w domu unosi się aromat gotowania. Świetnie sprawdzi się podczas świątecznych obiadów, rodzinnych uroczystości czy niedzielnego obiadu. To także doskonały wybór na myśliwskie biesiady i spotkania w gronie miłośników dziczyzny.
Czy wiesz o tym?
Tradycyjny sos myśliwski zawdzięcza swój charakterystyczny smak połączeniu grzybów leśnych z kwaśnymi ogórkami. To właśnie ten kontrast smaków sprawia, że sos jest tak wyjątkowy. Zasmażka błyskawiczna Knorr nadaje mu odpowiednią konsystencję, a wino dodane na końcu przygotowania wzbogaca aromat i wydobywa głębię smaku.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sos myśliwski dodatkiem jałowca dla bardziej wyrazistego, leśnego aromatu. Niektórzy dodają także śmietanę dla uzyskania kremowej konsystencji lub łyżeczkę żurawiny dla słodko-kwaśnej nuty. Sos doskonale komponuje się z dziczyzną, wołowiną, kaczką oraz kluskami śląskimi.