Składniki:
Wieprzowina
0.5 kilograma
Cebula
1 sztuka
Marchew mała
1 sztuka
Liść laurowy
2 sztuki
Ziele angielskie
5 sztuk
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz
1 szczypta
Mąka
2 łyżki
Olej
2 łyżki
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Doskonały dodatek do ziemniaków, makaronów, klusek i kopytek.
Krok 2
Cebulę obieramy i siekamy w półplasterki lub grubą kostkę, podsmażamy na oleju do zeszklenia i przenosimy do garnka.
Krok 3
Mięso przepłukujemy w zimnej wodzie, osuszamy i tniemy w paseczki. Posypujemy mąką i obsmażamy na oleju aż zacznie się złocić. Przenosimy do garnka. Szklankę wody wlewamy na patelnię, mieszając i zbierając pozostały tam „aromat" i wlewamy do garnka.
Krok 4
Marchew obieramy, ścieramy na tarce i wsypujemy do garnka. Dodajemy przyprawy. Gotujemy.
Domowy Sos Mięsny – Klasyka Polskiej Kuchni
Aromatyczny sos mięsny to prawdziwy skarb polskiej kuchni domowej. Przygotowany z soczystej wieprzowiny, złocistej cebuli i słodkiej marchewki, stanowi idealne dopełnienie dla wielu tradycyjnych dań. Jego aksamitna konsystencja i głęboki smak sprawią, że nawet najprostsze posiłki nabiorą wyjątkowego charakteru.
Dla kogo?
Ten uniwersalny sos mięsny zadowoli podniebienia zarówno miłośników tradycyjnej kuchni, jak i tych, którzy cenią sobie proste, ale sycące dania. Jest idealny dla zapracowanych rodziców szukających szybkiego sposobu na pożywny obiad dla całej rodziny. Dzięki prostemu przepisowi poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz!
Na jaką okazję?
Sos mięsny sprawdzi się doskonale na codzienny obiad, ale również jako element świątecznego menu. To niezastąpiony dodatek do niedzielnego obiadu z rodziną, gdy chcesz podać coś tradycyjnego i sycącego. Możesz go również przygotować z wyprzedzeniem na większe przyjęcia – jego smak tylko zyska po odgrzaniu.
Czy wiesz, że?
Sekret idealnego sosu mięsnego tkwi w odpowiednim obsmażeniu mięsa i cebuli. To właśnie karmelizacja cukrów zawartych w tych składnikach nadaje sosowi głęboki, wyrazisty smak. Dodatek startej marchewki nie tylko wzbogaca wartości odżywcze, ale również naturalnie słodzi i zagęszcza sos, eliminując potrzebę dodawania sztucznych zagęstników.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz łatwo modyfikować według własnych upodobań. Spróbuj dodać suszone grzyby dla głębszego aromatu, łyżeczkę musztardy dla pikantnej nuty lub kieliszek czerwonego wina dla bardziej wyrafinowanego smaku. Latem wzbogać sos świeżymi ziołami – rozmarynem lub tymiankiem, a zimą rozgrzej go dodatkiem cynamonu i goździków.