Składniki:
Szalotka
1 sztuka
Olej roślinny do smażenia
2 łyżki
Mleko 3,2%
200 mililitrów
Koper drobno pokrojony
0.25 pęczka
Masło
2 łyżki
Pieprz biały
1 szczypta
Sos do pieczeni jasny Knorr
1 sztuka
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na patelni, na której było przygotowywane mięso na rozgrzanym tłuszczu zeszklij drobno posiekaną szalotkę, następnie dodaj do niej mleko.
Krok 2
Wsyp Sos do pieczeni jasny Knorr, który sprawi, że sos nabierze gęstości i będzie właściwie przyprawiony. Wszystko starannie zamieszaj.
Krok 3
Gotuj wszystko razem dopóki sos nie zacznie gęstnieć. Pod koniec dodaj masło i koperek. Energicznie wymieszaj sos, aby uzyskać gładką emulsję. Dopraw sos odrobiną białego pieprzu wedle smaku.
Aksamitny Sos Koperkowy – Klasyka w Nowoczesnym Wydaniu
Delikatny, kremowy sos koperkowy to prawdziwa perełka polskiej kuchni. Przygotowany na bazie tłuszczu pozostałego po smażeniu mięsa, z dodatkiem szalotki, mleka i aromatycznego koperku, zachwyca głębią smaku i aksamitną konsystencją. Sekret jego wyjątkowego charakteru tkwi w Sosie do pieczeni jasnym Knorr, który nadaje mu idealną gęstość i harmonijne doprawienie. Zwieńczenie całości masłem tworzy gładką emulsję, a szczypta białego pieprzu dopełnia kompozycję.
Dla kogo?
Sos koperkowy to doskonały wybór dla miłośników tradycyjnej kuchni, jak i osób poszukujących prostych, ale wyrazistych dodatków do codziennych posiłków. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas przyjęcia dla przyjaciół. Jest na tyle uniwersalny, że zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci, które docenią jego łagodny, kremowy charakter.
Na jaką okazję?
Ten wszechstronny sos świetnie sprawdzi się podczas letnich obiadów, gdy świeży koperek jest najbardziej aromatyczny. Idealny na niedzielny obiad z rodziną, ale również jako elegancki dodatek do kolacji we dwoje. Możesz go podać zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni go doskonałym wyborem na letnie przyjęcia w ogrodzie.
Czy wiesz, że?
Sos koperkowy to prawdziwy kulinarny kameleon! Doskonale komponuje się z mięsami, rybami, jajkami, ale także z daniami mącznymi jak kopytka czy różnego rodzaju kluski. Świetnie podkreśla smak gotowanych warzyw, nadając im wyrazistości. Możesz go podać w sosjerce jako uzupełnienie posiłku lub bezpośrednio polać nim danie.
Dla urozmaicenia
Chcąc nadać sosowi koperkowego bardziej wykwintny charakter, możesz ozdobić go dodatkową porcją świeżego koperku i listkami rukoli lub bazylii. Dla bardziej kremowej wersji, zwiększ ilość masła, a jeśli lubisz intensywniejsze smaki, dodaj więcej białego pieprzu lub odrobinę soku z cytryny.