Składniki:
Masło
150 gramów
Szalotka
2 sztuki
Sos do pieczeni jasny Knorr
1 sztuka
Kapary
100 gramów
Cytryna
0.5 sztuki
Śmietana
125 mililitrów
Cukier
1 szczypta
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na patelni z masłem zrumień posiekaną w małą kosteczkę szalotkę, wsyp kapary z paroma łyżkami zalewy, dodaj sok z cytryny, odrobinę cukru.
Krok 2
Wlej śmietanę. Zdejmij sos z ognia, wsyp Sos do pieczeni jasny Knorr i starannie wymieszaj aby nie tworzyły się grudki. Gotuj sos przez około 2-3 minuty do zgęstnienia.
Sos kaparowy – wyrazisty dodatek do Twoich dań
Szukasz sposobu na podkręcenie smaku Twoich potraw? Sos kaparowy to doskonały wybór! Ten wyrazisty dodatek przygotowany z szalotki, kaparów w zalewie i śmietany zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przygotowanie jest niezwykle proste – wystarczy podsmażyć drobno posiekaną szalotkę na maśle, dodać kapary wraz z zalewą, sok z cytryny i szczyptę cukru dla zbalansowania smaku. Po dodaniu śmietany i Sosu do pieczeni jasnego Knorr, wystarczy krótko gotować, aż sos zgęstnieje. Efekt? Aksamitny, aromatyczny sos o niepowtarzalnym smaku, który doskonale komponuje się z różnorodnymi daniami.
Dla kogo?
Sos kaparowy to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków. Jeśli cenisz sobie charakterne dodatki do mięs i ryb, ten sos z pewnością trafi w Twoje gusta. Jego lekko cierpki, głęboki smak sprawia, że każde danie nabiera nowego wymiaru. Doskonała kompozycja składników tworzy harmonijną całość, która zachwyca od pierwszej łyżki.
Na jaką okazję?
Sos kaparowy sprawdzi się zarówno podczas uroczystych kolacji, jak i codziennych posiłków. Podany do pieczonych mięs zachwyci gości podczas świątecznego obiadu, a w towarzystwie łososia stworzy wykwintne danie na romantyczną kolację. To uniwersalny dodatek, który podniesie jakość każdego posiłku.
Czy wiesz, że?
Kapary to nic innego jak ususzone pąki kwiatów, zebrane zanim zdążyły rozkwitnąć. Marynowane w occie lub solance zyskują charakterystyczny cierpki, lekko gorzkawy smak, który nadaje wyrazistości sosom i innym potrawom. To właśnie ten unikalny profil smakowy sprawia, że sos kaparowy jest tak ceniony w kuchni.
Dla urozmaicenia
Aby wzbogacić smak sosu, dodaj pod koniec gotowania posiekaną natkę pietruszki. Możesz również eksperymentować z konsystencją – dla gęstszego sosu użyj więcej esencji do sosu pieczeniowego. Sos kaparowy doskonale komponuje się z pieczonymi rybami, różnymi rodzajami mięs, a nawet jako dodatek do ziemniaków.