Składniki:
Cukier brązowy
0.25 szklanki
Przyprawa do wieprzowiny Knorr
1 opakowanie
Ząbek czosnku posiekany
1 sztuka
Sok z pomarańczy
1 łyżeczka
Cebula
1 sztuka
Sok z cytryny
1 łyżeczka
Pieprz cayenne
1 łyżeczka
Sos Worchester
1 łyżeczka
Musztarda
0.5 łyżeczki
Olej
80 mililitrów
Ketchup Hellmann's Łagodny
1 szklanka
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na oleju zrumień posiekany drobno czosnek i cebulę, aż uzyskają brązową barwę.
Krok 2
W misce połącz podsmażony czosnek, cebulę, przyprawę Knorr oraz wszystkie inne składniki. Sos świetnie sprawdza się jako marynata do mięs grillowanych, takich jak kawałki kurczaka, skrzydełka lub udka, a także żeberka wieprzowe.
Domowy Sos BBQ – Klasyka Amerykańskiej Kuchni
Sos BBQ to prawdziwy amerykański klasyk o charakterystycznym czerwono-brązowym kolorze i intensywnym wędzonym aromacie. Sekret doskonałego sosu tkwi w harmonijnym połączeniu słodkości, kwasowości i pikanterii. Podstawą jest podsmażenie na oleju drobno posiekanej cebuli i czosnku do uzyskania złotobrązowego koloru, co nadaje całości głębię smaku.
Dla kogo?
Miłośnicy grillowanych mięs będą zachwyceni! Sos BBQ idealnie komponuje się z kurczakiem, żeberkami wieprzowymi, karkówką czy kiełbasą. Sprawdzi się również jako dodatek do codziennych kanapek z wędliną i świeżymi warzywami, nadając im wyjątkowego charakteru.
Na jaką okazję?
Letnie grillowanie z przyjaciółmi, rodzinny obiad czy weekendowe spotkanie – sos BBQ sprawdzi się w każdej sytuacji. Możesz wykorzystać go jako marynatę do mięs przed grillowaniem lub jako dip podawany bezpośrednio do gotowych potraw.
Czy wiesz, że?
Podstawą tradycyjnego sosu BBQ jest sos Worcestershire o korzennym posmaku, który doskonale kontrastuje z sokiem z cytryny i pomarańczy. Czerwony kolor zawdzięcza keczupowi lub przecierowi pomidorowemu, a charakterystyczną pikantność – pieprzowi kajeńskiemu i różnym rodzajom chili.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z poziomem ostrości, dodając różne gatunki chili lub sosy typu tabasco. Możesz również wzbogacić smak o przyprawy z nutą kolendry i gorczycy, które doskonale komponują się z wieprzowiną. Dla słodszej wersji dodaj więcej miodu lub brązowego cukru.
