Składniki:
Mąka
200 gramów
Soda
1 łyżka
1 łyżka syropu klonowego
1 łyżka
Masło
2 łyżki
Maślanka
300 mililitrów
Cukier brązowy
1 szklanka
łatwe
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Soda Bread to wyśmienity Irlandzki chleb który jest delikatnie słodki i rozpływa się w ustach. Jest prosty w przygotowaniu i naprawdę bardzo smaczny.
Krok 2
Trzeba przygotowac obszerna miske w ktorej bedziemy laczyc skladniki. Trzeba wsypac make razowa i make zwykla i polaczyc. Potem dodac po lyzce soli i sody oczyszczonej. Nastepnie wlozyc do mieszanki czubata lyzke syropu klonowego i dwie duze lyzki masla. Calosc razem wymieszac dokladnie. Na koniec wsypac cukier brazowy i maslanke. Wszystko nalezy polaczyc tak by mialo jednolita konsystencje. Taki chlebek mozna wzbogacic slonecznikiem, pestkami z dynii lub rodzynkami. Ale to juz zalezy od was ja osobiscie wole dodawac slonecznik.
Krok 3
Tak przygotowaną masę umieścić w wcześniej natłuszczonej i obsypanej bułką tartą formie i włożyć do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 40 minut. Tak na marginesie to pieczenie jest na 'oko' w zależności od piekarnika więc polecam sprawdzanie chlebka od czasu do czasu patyczkiem ,) PO ostygnięciu najlepiej smakuje taki chlebek ze świeżym masełkiem. Życzę smacznego
Soda Bread – Tradycyjny Irlandzki Chlebek
Soda Bread to autentyczny irlandzki przysmak, który zachwyca swoim lekko słodkawym smakiem i delikatną konsystencją. Ten prosty w przygotowaniu chlebek dosłownie rozpływa się w ustach, oferując niepowtarzalne doznania smakowe przy minimalnym nakładzie pracy.
Dla kogo?
Soda Bread to idealna propozycja dla osób ceniących domowe wypieki, ale nieposiadających dużego doświadczenia w pieczeniu. Dzięki prostej recepturze i niewielkiej liczbie składników, nawet początkujący piekarze osiągną doskonały efekt. To także świetna opcja dla zabieganych, którzy pragną cieszyć się smakiem domowego pieczywa bez długotrwałego wyrabiania ciasta.
Na jaką okazję?
Ten irlandzki chlebek sprawdzi się zarówno na codzienne śniadanie, jak i podczas świątecznego brunchu. Jest doskonałym dodatkiem do zup i gulaszów, a także bazą pod wytrawne i słodkie przekąski. Szczególnie polecany na Dzień Świętego Patryka, kiedy to tradycyjne irlandzkie potrawy królują na stołach.
Czy wiesz o tym?
Tradycyjny Soda Bread zawdzięcza swoją nazwę i puszystość sodzie oczyszczonej, która w połączeniu z maślanką tworzy naturalny środek spulchniający. W Irlandii wypiekany jest od pokoleń, często z dodatkiem rodzynek, co nadaje mu charakterystyczny, lekko słodki smak. Najlepiej smakuje świeżo upieczony, posmarowany masłem, które topi się na ciepłym kromce.
Dla urozmaicenia
Podstawową recepturę można wzbogacić według własnych upodobań. Doskonale sprawdzą się ziarna słonecznika, pestki dyni, orzechy czy suszone owoce. Dla bardziej wyrazistego smaku warto dodać zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek, a dla miłośników słodkości – szczyptę cynamonu i więcej syropu klonowego.