Składniki:
Pierś z kurczaka
400 gramów
Czerwona cebula
4 sztuki
Cukier
100 gramów
Goździki
2 sztuki
Masło
1 łyżka
Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr
1 sztuka
Sok z czarnej porzeczki
200 mililitrów
Oliwa z oliwek lub olej roślinny
3 łyżki
Ocet winny
50 mililitrów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wymieszaj kostkę rosołową Knorr z 3 łyżkami oleju. Powstałą marynatą posmaruj podwójną pierś z kurczaka. Piersi smaż na patelni około 15 minut, od czasu do czasu je przewracając.
Krok 2
W tym czasie przygotuj konfiturę z cebuli. Na patelni skarmelizuj cukier. Powinien być delikatnie brązowy. Do cukru wsyp goździki, cynamon i cebulę. Całość smaż moment, następnie dodaj ocet i sok porzeczkowy. Wszystko razem gotuj około 20 minut na silnym ogniu, aby płyn całkowicie odparował. Na końcu dodaj łyżkę masła i wszystko wymieszaj.
Krok 3
Usmażone filety z kurczaka potnij na grube plastry i połóż na nich obfitą porcję konfitury.
Krok 4
Kurczaka serwuj z pieczonymi ziemniakami. Wskazówka: Piersi kurczaka przed smażeniem możesz pociąć na cieńsze plastry, co zmniejszy czas ich smażenia.
Soczysty kurczak z patelni z cebulową konfiturą
Odkryj niezwykłe połączenie smaków w tym prostym, a jednocześnie wyrafinowanym daniu. Soczysta pierś z kurczaka spotyka się tu z aromatyczną konfiturą cebulową, tworząc kompozycję, która zachwyci nawet wybredne podniebienia. Mięso, zamarynowane w kostce rosołowej Knorr i oleju, zachowuje swoją soczystość, a konfitury dodaje głębi smaku dzięki połączeniu słodkości karmelu z wyrazistością przypraw korzennych i kwaskowatością porzeczek.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób ceniących klasyczne smaki w nowym wydaniu. Sprawdzi się zarówno u miłośników mięsnych potraw, jak i u tych, którzy lubią eksperymentować z dodatkami. Konfitury cebulowa nadaje potrawie elegancji, czyniąc ją odpowiednią nawet na bardziej wyjątkowe okazje, mimo prostoty przygotowania.
Na jaką okazję?
Doskonały wybór na rodzinny obiad, kolację we dwoje czy spotkanie z przyjaciółmi. Dzięki efektownemu podaniu i wyjątkowemu smakowi, danie zrobi wrażenie na gościach, choć jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu. To propozycja idealna, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym w zwykły dzień.
Czy wiesz, że?
Konfitury nie muszą być słodkie! Ta cebulowa wersja łączy w sobie słodycz karmelu z aromatem cynamonu i goździków oraz kwaskowatością octu i soku porzeczkowego. Taki dodatek doskonale przełamuje delikatny smak kurczaka i sprawia, że danie nabiera charakteru.
Dla urozmaicenia
Możesz pokroić piersi kurczaka na cieńsze plastry przed smażeniem, co skróci czas przygotowania. Konfiturę cebulową warto przygotować w większej ilości – świetnie sprawdzi się również jako dodatek do serów, wędlin czy pieczonych warzyw.