Składniki:
Piersi z kurczaka
400 gramów
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Cytryna
1 sztuka
Suszony rozmaryn
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek lub olej roślinny
3 łyżki
Cebula
1 sztuka
Sok jabłkowy lub białe wino
200 mililitrów
Masło
50 gramów
Mąka
1 łyżeczka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wymieszaj kostkę rosołową Knorr z trzema łyżkami oleju, wsyp do niej posiekany rozmaryn, dodaj startą skórkę cytrynową oraz parę kropel soku cytrynowego.
Krok 2
Natrzyj podwójną pierś z kurczaka przygotowaną wcześniej pastą. Smaż na patelni około 15 minut, od czasu do czasu obracając. Kiedy mięso będzie ugotowane, odstaw je na bok. Jeżeli chcesz zredukować czas smażenia piersi, przekrój je wzdłuż na połowę. Cieńsze kawałki będą wymagały krótszego czasu pieczenia.
Krok 3
Na patelni zrumień pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż krótko, wsyp łyżeczkę mąki i dokładnie wymieszaj. Całość zalej szklanką soku jabłkowego, lub jeśli preferujesz, aby sos był bardziej wytrawny, zastosuj białe wino. Wszystko razem gotuj, aż płyn odparuje i zredukuje swoją objętość o połowę. Na koniec dodaj łyżkę masła i ostrożnie wymieszaj tak, aby płyn stał się kremowy. Piersi z kurczaka umieść ponownie w sosie i podgrzej.
Krok 4
Przygotowaną pierś potnij na plastry. Serwuj z ryżem i warzywami.
Soczysty kurczak z patelni w rozmarynowo-cytrynowym sosie
Odkryj przepis na aromatycznego kurczaka z patelni, który zachwyci Cię swoim intensywnym smakiem i prostotą przygotowania. Soczyste mięso otulone kremowym, rozmarynowo-cytrynowym sosem to propozycja, która odmieni Twoje codzienne menu. Sekret tej potrawy tkwi w idealnym połączeniu świeżego rozmarynu, cytrynowej nuty i delikatnego sosu na bazie soku jabłkowego lub białego wina.
Dla kogo?
Danie idealne dla całej rodziny, szczególnie dla osób ceniących szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki. Kurczak w rozmarynowo-cytrynowym sosie przypadnie do gustu zarówno miłośnikom klasycznych smaków, jak i osobom poszukującym lekkiego, aromatycznego dania na co dzień.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się doskonale jako obiad w ciągu tygodnia, gdy czasu na gotowanie jest niewiele, ale nie chcesz rezygnować z pełnowartościowego posiłku. Równie dobrze zaprezentuje się na nieformalnej kolacji z przyjaciółmi – podany z ryżem i kolorowymi warzywami zachwyci nie tylko smakiem, ale i wyglądem.
Czy wiesz, że?
Rozmaryn nie tylko nadaje potrawie wyjątkowy aromat, ale ma również właściwości wspomagające trawienie. Połączenie rozmarynu z cytryną to klasyczny duet, który podkreśla naturalny smak kurczaka, jednocześnie nadając mu świeżości i lekkości.
Dla urozmaicenia
Możesz zastąpić kurczaka indykiem, który równie dobrze komponuje się z rozmarynowo-cytrynową marynatą. Jeśli wolisz bardziej wytrawny smak, użyj białego wina zamiast soku jabłkowego. Eksperymentuj z dodatkami – kurczak będzie świetnie smakował zarówno z klasycznym ryżem, jak i z kaszą czy pieczonymi ziemniakami.