Składniki:
Udko z kurczaka bez skóry i kości
600 gramów
Kłącze imbiru
10 gramów
Słodki sos sojowy
100 mililitrów
Grzyby shitake
100 gramów
Pomidorki koktajlowe
100 gramów
Zielone strąki groszku cukrowego
200 gramów
Pędy bambusa
100 gramów
Cebule dymki razem ze szczypiorem
4 sztuki
Limonka
1 sztuka
Olej roślinny
2 łyżki
Olej sezamowy
2 łyżki
Biały sezam
2 łyżki
Przyprawa do grilla pikantna Knorr
1 opakowanie
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zetrzyj skórkę z limonki, wyciśnij sok. Pomidorki oraz grzyby shitake przekrój na połówki. Zielone strąki również przekrój na połowy pod niewielkim skosem. Cebule dymki podziel na ósemki (szerokie części), szczypior na dwucentymetrowe kawałki. Zetrzyj korzeń imbiru.
Krok 2
Kurczaka ostrożnie potnij na spore kawałki, wymieszaj z olejem sezamowym i skórką z limonki, po czym hojnie posyp przyprawą Knorr i starannie zamieszaj.
Krok 3
Kurczaka umieść na mocno nagrzanej patelni lub woku, skrapiając lekko olejem roślinnym. Smaż moment, wsyp cebulę i grzyby i smaż 1-2 minuty, nieustannie mieszając wszystkie składniki.
Krok 4
Dorzuć pędy bambusa, strąki groszku, pomidory i ponownie wymieszaj składniki na patelni.
Krok 5
Zalej całość słodkim sosem sojowym, wsyp olej sezamowy, imbir i sok z limonki. Gotuj wszystko razem jeszcze przez 1 minutę. Kurczaka serwuj posypanego sezamem i szczypiorem.
Soczysty kurczak z patelni – orientalna uczta w Twoim domu
Odkryj niezwykłe połączenie smaków Dalekiego Wschodu w tym prostym, a jednocześnie wyrafinowanym daniu. Soczysty kurczak z patelni to kompozycja delikatnego mięsa, aromatycznych warzyw i intensywnych przypraw, które przeniosą Cię w kulinarną podróż po Azji. Soczyste kawałki kurczaka otulone słodko-kwaśnym sosem z nutą imbiru i limonki tworzą harmonijną całość z chrupiącymi warzywami.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników kuchni azjatyckiej, którzy cenią sobie szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki. Soczysty kurczak z patelni sprawdzi się zarówno jako propozycja dla rodziny, jak i dla osób dbających o zbilansowaną dietę. Połączenie białka z warzywami i aromatycznymi przyprawami zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Na jaką okazję?
Doskonała propozycja na szybki obiad w środku tygodnia, gdy brakuje czasu, a chcesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym. Sprawdzi się również jako danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi, którzy docenią orientalne smaki i aromat. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci wszystkich gości.
Czy wiesz, że?
Grzyby shitake, będące składnikiem tego dania, są cenione w kuchni azjatyckiej nie tylko ze względu na swój wyjątkowy smak, ale także właściwości zdrowotne. Olej sezamowy nadaje potrawie charakterystycznego, orzechowego aromatu, który jest nieodłącznym elementem kuchni Dalekiego Wschodu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o makaron ryżowy lub podać je z gotowanym jaśminowym ryżem. Dla ostrzejszej wersji dodaj świeżą papryczkę chili lub pastę sambal. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, zwiększ ilość imbiru i limonki.