Składniki:
Cebula
2 sztuki
Seler
1 sztuka
Marchewka
1 sztuka
Pieprz
1 łyżeczka
Bułka tarta
4 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Gałka muszkatołowa
1 szczypta
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżka
Jajka
2 sztuki
Pietruszka
1 sztuka
Kasza manna
2 łyżki
Ziemniaki średnie
4 sztuki
Filety rybne
35 dekagramów
Ziarna sezamu do panierowania
2 łyżki
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Filety przepłukać, odcedzić i pociąć w kostkę. Włożyć do rondla. Warzywa oczyścić, przepłukać i pociąć w kostkę. Dołożyć do ryby, zalać szklanką wody, posolić i gotować 20 minut.
Krok 2
Cebulę drobno posiekać. Podsmażyć na 2 łyżkach oliwy. Warzywa i rybę odcedzić, następnie zemleć razem z ziemniakami i cebulą. Połączyć z kaszą manną i przenieść na patelnię. Mieszając smażyć przez około 5 minut. Kiedy masa ostygnie, dodać jajka, przyprawić wszystko do smaku przyprawą Delikat i gałką muszkatołową, solą, pieprzem i starannie wymieszać.
Krok 3
Natłuszczonymi rękami kształtować owalne kotlety. Obtaczać je w bułce tartej zmieszanej z ziarnami sezamu i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron do zrumienienia. Serwować z frytkami i ostrą surówką.
Soczyste Kotlety Rybne z Warzywami
Odkryj sekret doskonałych kotletów rybnych, które zachwycą swoim smakiem i soczystością każdego miłośnika dobrej kuchni. Nasze kotlety to harmonijne połączenie delikatnego fileta rybnego z chrupiącymi warzywami, doprawione aromatycznymi przyprawami i otulone w chrupiącą panierkę z dodatkiem sezamu.
Dla kogo?
Te soczyste kotlety to doskonała propozycja dla całej rodziny, szczególnie dla osób poszukujących alternatywy dla tradycyjnych mięsnych dań. Delikatny smak ryby połączony z warzywami spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom, które często niechętnie sięgają po dania rybne. Dodatek kaszy manny sprawia, że kotlety są lekkostrawne i pełnowartościowe.
Na jaką okazję?
Kotlety rybne sprawdzą się jako szybki obiad w ciągu tygodnia, ale również jako element większego przyjęcia. Podane z frytkami i pikantną surówką stanowią pełnowartościowy posiłek, który z pewnością zadowoli nawet wybrednych gości. To także świetna propozycja na rodzinny obiad w weekend.
Czy wiesz, że?
Połączenie ryby z warzywami to nie tylko smaczne, ale i zdrowe rozwiązanie. Ryba dostarcza cennych kwasów omega-3, a warzywa są źródłem błonnika i witamin. Dodatek gałki muszkatołowej nie tylko wzbogaca smak, ale również wspomaga trawienie i ma właściwości rozgrzewające.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi gatunkami ryb – dorsz, mintaj czy łosoś nadadzą kotletom innego charakteru. Spróbuj też dodać świeże zioła, takie jak koperek czy natka pietruszki, które podkreślą smak i dodadzą aromatu. Zamiast frytek podaj kotlety z pieczonymi ziemniakami lub lekką sałatką.