Składniki:
Podudzia z kurczaka
1 kilogram
Przyprawa do mięs Knorr
4 łyżki
Musztarda francuska
2 łyżki
Płatki owsiane
2 łyżki
Miód
1 łyżka
Mąka
2 łyżki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przyprawę Knorr połącz z miodem, płatkami i musztardą. Jeżeli preferujesz pikantne dania, dodaj również łyżkę octu winnego i pół łyżeczki ostrej papryki.
Krok 2
Obtocz mięso w mące, po czym w marynacie.
Krok 3
Naczynie żaroodporne wyłóż papierem do pieczenia, by miód nie przypalił się. Umieść w nim udka i piecz przez 50 minut pod przykryciem w temperaturze 250 °C. Po upływie tego czasu usuń przykrywkę z naczynia i piecz jeszcze 10 minut.
Soczyste i Chrupiące Udka z Kurczaka w Miodowej Glazurze
Odkryj sekret idealnie soczystych udek z kurczaka, które zachwycą chrupiącą skórką i aromatycznym wnętrzem. Nasze udka pieczone w miodowej glazurze to prawdziwa uczta dla podniebienia – słodko-pikantna kompozycja, która sprawia, że to danie jest tak wyjątkowe.
Dla kogo?
Doskonały wybór dla rodzin z dziećmi, które uwielbiają słodkawe nuty w daniach mięsnych. Jednocześnie, dzięki możliwości dodania ostrzejszych przypraw, zadowoli również miłośników intensywniejszych smaków. To danie, które łączy pokolenia przy wspólnym stole!
Na jaką okazję?
Idealne na niedzielny obiad, gdy masz trochę więcej czasu na przygotowanie wyjątkowego posiłku. Sprawdzi się również podczas nieformalnych spotkań z przyjaciółmi czy rodzinnych uroczystości. Koszt przygotowania nie przekracza 15 zł, co czyni to danie ekonomicznym wyborem na każdą okazję.
Czy wiesz, że?
Sekret idealnie chrupiącej skórki tkwi w odpowiednim połączeniu miodu z przyprawami oraz w technice pieczenia. Najpierw pod przykryciem, by mięso pozostało soczyste, a następnie bez przykrycia, by skórka nabrała apetycznej chrupkości. Papier do pieczenia zapobiega przypaleniu się miodu, dzięki czemu glazura pozostaje karmelizowana, a nie gorzka.
Dla urozmaicenia
Lubisz ostrzejsze doznania kulinarne? Dodaj do marynaty łyżkę octu winnego i pół łyżeczki ostrej papryki. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami miodu – gryczany nada daniu głębszy, bardziej wyrazisty charakter, a akacjowy podkreśli delikatność mięsa.