Składniki:
Pierś z kurczaka
4 sztuki
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
1 opakowanie
Dynia (najlepiej hokkaido)
500 gramów
Bułka tarta
100 gramów
Żółtka
2 sztuki
Miód
1 łyżka
Starty świeży imbir
50 gramów
Cynamon
1 szczypta
Olej z pestek dyni
3 łyżki
Woda
1 łyżka
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zmieszaj przyprawę Knorr z olejem z pestek dyni.
Krok 2
Filety z kurczaka opłucz i pozbądź się błonek. Pośrodku, rozpoczynając od grubszej części, wykonaj nacięcie na całej długości. Mięso delikatnie roztłucz do grubości około 2 cm, dbając, by nie przeciąć filetu. Roztłuczone piersi włóż do przygotowanej marynaty.
Krok 3
Pociętą dynię owiń w folię aluminiową i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 °C przez około 60 minut.
Krok 4
Upieczoną dynię zblenduj starannie z miodem, żółtkami, imbirem, cynamonem i bułką tartą. Powinna utworzyć się dość zwarta masa. Nadzienie włóż w nacięcie piersi kurczaka.
Krok 5
Umieść piersi na średnio nagrzanej patelni i smaż przez około 10 minut, przewracając pierś od czasu do czasu.
Krok 6
Przekrój pierś ukośnie na połowę. Serwuj z ziemniakami albo ryżem
Soczysta pierś z kurczaka z dynią – jesienny przysmak
Jesień to prawdziwy raj dla miłośników kulinarnych eksperymentów. Bogactwo sezonowych warzyw zachęca do tworzenia wyjątkowych potraw, a jedną z nich jest soczysta pierś z kurczaka z dynią. To danie, które nie tylko zaspokoi głód, ale również wprowadzi do Twojego domu ciepłą, jesienną atmosferę. Delikatne mięso kurczaka w połączeniu z aromatycznym, dyniowym farszem tworzy kompozycję, która rozgrzeje każdego podczas chłodnych, jesiennych wieczorów.
Dla kogo?
Kurczak z dynią to propozycja dla wszystkich, którzy chcą przełamać monotonię codziennych posiłków. Szczególnie spodoba się osobom ceniącym sezonowe składniki i poszukującym inspiracji na wykorzystanie dyni w niebanalny sposób. To również doskonały wybór dla rodzin z dziećmi – kolorowy i apetyczny wygląd dania z pewnością zachęci najmłodszych do spróbowania.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna potrawa sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Podana w efektowny sposób – pokrojona na ukośne kawałki ukazujące kolorowe nadzienie – może stać się gwiazdą jesiennego przyjęcia. To idealny sposób na poprawę nastroju, gdy za oknem szaro i ponuro.
Czy wiesz, że?
Dynia, główny składnik nadzienia, to jedno z najstarszych warzyw uprawianych przez człowieka. W Ameryce Południowej była znana już 10 tysięcy lat temu! Bogata w witaminy i minerały, wspiera odporność organizmu, co jest szczególnie ważne w okresie jesienno-zimowym. Połączenie dyni z miodem, imbirem i cynamonem nie tylko nadaje potrawie wyjątkowy smak, ale również wzmacnia jej prozdrowotne właściwości.
Dla urozmaicenia
Pierś z kurczaka z dynią możesz podać na wiele sposobów. Doskonale komponuje się z różnymi rodzajami ryżu – brązowym, jaśminowym czy basmati. Równie dobrze smakuje w towarzystwie pieczonych ziemniaków z ziołami. Dla bardziej wyrazistego smaku, możesz dodać do farszu odrobinę świeżej szałwii lub rozmarynu.