Składniki:
Mąka pszenna
200 gramów
Sól
0.5 łyżeczki
Cukier
0.5 łyżeczki
Kolendra mielona
0.5 łyżeczki
Oliwa
1 łyżka
Drożdże
2 dekagramy
Fix Chili con carne Knorr
0.5 łyżeczki
Ciepła woda
125 mililitrów
Kumin mielony
0.5 łyżeczki
Mąka pełnoziarnista
50 gramów
Papryka wędzona
0.25 łyżeczki
łatwe
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpuszczamy cukier i drożdże w ciepłej wodzie.
Krok 2
Gdy drożdże zaczynają rosnąć, wsypujemy do nich mąkę, sól, oliwę oraz wszystkie przyprawy i zagniatamy elastyczne ciasto drożdżowe. Ciasto odstawiamy przykryte ściereczką do wyrośnięcia.
Krok 3
Gdy ciasto zwiększy swoją objętość dwukrotnie, wyrabiamy je przez kolejne 2 minuty. Ciasto rozdzielamy na 6 części. Z każdej porcji kształtujemy bułeczkę, którą umieszczamy na blasze natłuszczonej tłuszczem i obsypanej otrębami. Odstawiamy do wyrośnięcia na 15 min.
Krok 4
Wypiekamy 25 min w temperaturze 180st.
Śniadaniowe bułeczki z meksykańską nutą
Rozpocznij dzień z aromatycznymi bułeczkami, które przeniosą Cię prosto do słonecznego Meksyku! Te puszyste, domowe wypieki to doskonała propozycja dla osób, które cenią sobie oryginalne smaki już od samego rana. Przygotowanie jest proste – wystarczy rozpuścić drożdże z cukrem w ciepłej wodzie, dodać pozostałe składniki i wyrobić elastyczne ciasto. Po wyrośnięciu formujemy 6 równych bułeczek, które po krótkim odpoczynku pieczemy w 180°C przez 25 minut.
Dla kogo?
Te aromatyczne bułeczki to idealna propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i osób, które lubią eksperymentować w kuchni. Sprawdzą się zarówno dla singli, jak i całych rodzin – każdy znajdzie w nich coś dla siebie. Są też świetną opcją dla zabieganych, którzy mogą przygotować je wieczorem, a rano cieszyć się gotowym śniadaniem.
Na jaką okazję?
Meksykańskie bułeczki doskonale sprawdzą się na codzienne śniadanie, ale również jako dodatek do obiadu czy kolacji. To także świetna propozycja na weekendowy brunch z przyjaciółmi lub rodzinne spotkanie. Możesz je również zapakować na piknik lub wycieczkę – zachowają świeżość i smak przez cały dzień!
Czy wiesz, że…?
Meksykańskie przyprawy nie tylko nadają wyjątkowy smak, ale mają też właściwości zdrowotne. Chili przyspiesza metabolizm, kumin wspomaga trawienie, a kolendra ma działanie przeciwzapalne. Dzięki temu bułeczki z meksykańską nutą to nie tylko pyszne, ale i zdrowe rozpoczęcie dnia!
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić bułeczki o posiekane jalapeño, kukurydzę lub kawałki sera cheddar. Świetnie smakują też z dodatkiem nasion słonecznika lub dyni. Podawaj je z guacamole, salsą pomidorową lub twarożkiem z ziołami dla pełni meksykańskich doznań smakowych!