Składniki:
Roślinne kawałki a'la kurczak
160 gramów
Czerwona cebula
1 sztuka
Świeży imbir - 2 cm kawałek
1 sztuka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Groszek cukrowy
150 gramów
Zielone szparagi
250 gramów
Olej arachidowy
2 łyżki
Sos słodki chilli
3 łyżki
Sos jasny sojowy
3 łyżki
łatwe
20 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Obierz i posiekaj cebulę na piórka. Obierz i drobno pokrój czosnek oraz imbir. Usuń lub odetnij zdrewniałe końce szparag i przetnij je wzdłuż na połowy.
Krok 2
Na oleju arachidowym smaż w woku kawałki roślinnego a'la kurczaka dopóki nie zrumienią się. Odstaw na bok.
Krok 3
Ponownie w woku podsmaż cebulę z korzeniem imbiru, mieszając, dopóki nie stanie się przezroczysta.
Krok 4
Wrzuć czosnek, szparagi i groszek cukrowy. Podsmaż przez następne 2 minuty.
Krok 5
Połącz sos chili, sos sojowy z 1 łyżką wody. Rozłóż na talerzu warzywa z woka i kawałki roślinnego a'la kurczaka. Skrop sosem i serwuj.
Smażone zielone szparagi z roślinnym „kurczakiem”
Szukasz inspiracji na pyszne, roślinne danie, które zachwyci podniebienia wszystkich domowników? Nasze smażone zielone szparagi z roślinnym „kurczakiem” to prawdziwa eksplozja smaków Dalekiego Wschodu! Soczyste szparagi, chrupiący groszek cukrowy i aromatyczne kawałki roślinnego „kurczaka” tworzą harmonijne połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Sekret tego dania tkwi w idealnym balansie składników. Delikatnie podsmażona cebula z imbirem nadaje potrawie głębi, czosnek wprowadza aromat, a mieszanka sosu chili i sojowego dopełnia całość pikantną nutą. Wszystko to przygotowane w woku na oleju arachidowym, który podkreśla azjatycki charakter potrawy.
Przygotowanie jest niezwykle proste – wystarczy kilka minut, by cieszyć się pełnowartościowym, kolorowym daniem, które nie tylko zachwyca smakiem, ale również prezentuje się niezwykle apetycznie na talerzu.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób poszukujących szybkich i pysznych przepisów roślinnych. Przypadnie do gustu zarówno weganom, jak i wszystkim, którzy chcą ograniczyć spożycie mięsa bez rezygnacji z intensywnych smaków.
Na jaką okazję?
Smażone szparagi z roślinnym kurczakiem sprawdzą się doskonale jako codzienny obiad, ale również jako element większej uczty podczas spotkań z przyjaciółmi. To także świetna propozycja na szybki lunch w ciągu pracowitego dnia.
Czy wiesz, że?
Chiny są światowym liderem w produkcji szparagów, zbierając rocznie kilka milionów tych wartościowych warzyw. Szparagi są nie tylko smaczne, ale również bogate w witaminy i składniki mineralne.
Dla urozmaicenia
Gotowe danie możesz posypać świeżą kolendrą, która nada mu świeżości i dodatkowego aromatu. Możesz również podać je z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym, by stworzyć pełnowartościowy posiłek.