Składniki:
Nototenia nie duże tuszki
4 sztuki
Olej z pestek winogron
0.5 szklanki
Masło
1 łyżka
Otarta skórka z cytryny - paseczki
2 łyżeczki
Mąka pszenna
0.5 szklanki
Sałata karbowana
1 sztuka
Pomidor
1 sztuka
Sos sałatkowy francuski Knorr
1 sztuka
Przyprawa do kurczaka Knorr
4 łyżki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ryby opłukać - osuszyć. Skropić przyprawą Knorr wymieszaną z kilkoma łyżkami oleju, połową skórki z cytryny i odstawić na 30 minut do lodówki.
Krok 2
Posyp mąką i smaż na oleju do zrumienienia z każdej strony.
Krok 3
Podczas gdy ryba się smaży, umyć i osuszyć sałatę. Podzielić na kawałki. Pomidor pokroić w kostkę i dodać na sałatę. Przygotować sos do sałatki.
Krok 4
Na talerzu umieszczać porcję sałaty - polewać dressingiem sałatkowym, a na wierzchu kłaść usmażoną nototenię.
Krok 5
Oddzielnie serwować ziemniaki gotowane lub frytki.
Smażona nototenia z sałatą i cytrusowym dresingiem
Delikatna nototenia smażona na złocisty kolor, podana na świeżej sałacie z aromatycznym cytrusowym dresingiem to propozycja na lekki, a jednocześnie sycący posiłek. Soczysta ryba zamarynowana w przyprawach Knorr i skórce cytrynowej zyskuje wyjątkowy smak, który idealnie komponuje się z orzeźwiającą sałatą i pomidorami.
Dla kogo?
Ta potrawa sprawdzi się doskonale dla osób ceniących lekkość i świeżość w codziennym menu. Nototenia jest rybą o delikatnym mięsie, które nie zawiera drobnych ości, dlatego danie polecamy również rodzinom z dziećmi oraz seniorom, którzy szukają zdrowych i łatwych w konsumpcji posiłków.
Na jaką okazję?
Smażona nototenia z sałatą to świetny wybór na szybki obiad w ciągu tygodnia, ale również na lekką kolację w gronie przyjaciół. Elegancki sposób podania sprawia, że danie prezentuje się wyjątkowo i może uświetnić nieformalną uroczystość rodzinną lub spotkanie towarzyskie w letnie popołudnie.
Czy wiesz o tym?
Nototenia to ryba pochodząca z zimnych wód południowej półkuli, ceniona za swoje delikatne, białe mięso bogate w kwasy omega-3. Marynowanie ryby przed smażeniem nie tylko wzbogaca jej smak, ale również sprawia, że mięso pozostaje soczyste i nie wysusza się podczas obróbki termicznej.
Dla urozmaicenia
Zamiast tradycyjnych ziemniaków z wody możesz podać to danie z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem lub kaszą pęczak z warzywami. Cytrusowy dressing możesz wzbogacić dodatkiem miodu i musztardy, co nada mu głębszy, bardziej wyrazisty smak.