Składniki:
Kapusta bok choy
1 sztuka
Przyprawa z papryką wędzoną Knorr grubo mielona
2 łyżeczki
Duże krewetki
200 gramów
Cebula
1 sztuka
Ząbek czosnku
2 sztuki
Pomidorki koktajlowe
8 sztuk
Świeża kolendra
1 pęczek
Limonka
1 sztuka
Olej sezamowy
3 łyżki
Sos rybny do smaku
0.5 łyżeczki
Czarny sezam
1 łyżeczka
Wiórki kokosowe
2 łyżki
Pasta curry czerwona
1 łyżeczka
Szczypior do dekoracji
1 garść
łatwe
25 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę posiekaj w piórka, czosnek drobno pokrój, pomidorki przekrój na połówki, kolendrę posiekaj drobno, kapustę poszatkuj w paski o szerokości około 2 cm. Krewetki oczyść i osusz. Wiórki kokosowe zrumień na złoty kolor na suchej patelni.
Krok 2
Rozgrzej olej w woku, podsmaż cebulę i czosnek, wsyp krewetki, dodaj pastę curry i smaż moment na intensywnym ogniu.
Krok 3
Potem, nie redukując ognia, wsyp kapustę i pomidorki. Smaż dokładnie 2 minuty.
Krok 4
Kapustę dopraw do smaku Przyprawą Knorr i sosem rybnym, wsyp wiórki oraz kolendrę. Skrop limonkowym sokiem i zamieszaj. Przygotowaną kapustę z krewetkami nałóż na talerze, posyp czarnym sezamem i szczypiorem, po czym serwuj.
Smażona kapusta z kokosem i krewetkami w tajskim stylu
Odkryj nowe oblicze kapusty! Nasza orientalna propozycja przeniesie Cię wprost do słonecznej Tajlandii. Smażona kapusta bok choy w połączeniu z prażonym kokosem i soczystymi krewetkami tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
W tym daniu łączymy tradycję z egzotyką. Delikatna kapusta bok choy smażona na rozgrzanym woku z aromatyczną pastą curry, świeżą kolendrą i orzeźwiającą limonką to prawdziwa uczta dla zmysłów. Prażone wiórki kokosowe dodają przyjemnej słodyczy, a krewetki stanowią doskonałe źródło białka.
Dla kogo?
Danie szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom kuchni orientalnej poszukującym wyrazistych smaków. To idealna propozycja dla osób ceniących szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki, które zaskakują bogactwem aromatów i nutą pikanterii.
Na jaką okazję?
Smażona kapusta z krewetkami sprawdzi się zarówno jako codzienny, oryginalny obiad, jak i element menu podczas spotkań z przyjaciółmi. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych dań, która z pewnością zaskoczy i zachwyci Twoich gości.
Czy wiesz, że?
Kapusta bok choy, znana również jako kapusta chińska, jest uprawiana głównie w Chinach, Ameryce Północnej i Europie. Jest nie tylko smaczna, ale również bogata w witaminy i minerały. Z nasion tego warzywa produkuje się wartościowy olej jadalny.
Dla urozmaicenia
Danie możesz podać z ugotowanym makaronem ryżowym, który doskonale komponuje się z orientalnymi smakami. Dla miłośników ostrzejszych doznań polecamy dodać więcej pasty curry lub posypać potrawę świeżą papryczką chili.